食

隨著全球化趨勢影響，台灣的美食文化早已在國際舞臺發光發熱，而近十多年來，台灣特色小吃如刈包、珍珠奶茶、乾拌麵、鹹豆漿等，以其獨特的口味和風格，在世界各地掀起了一股美食熱潮，有堅持正宗口味的路線，也有融合創新的滋味發想，讓更多異國他鄉的人們在品味美食之外，更能領略台灣美好的風土人情。...

Foreword 美食是台灣文化重要的一塊，融合了台灣傳統的烹飪技巧和食材，以及多元的文化影響，形成了獨特的風味和口感。這些口味紛呈的台灣味，滿足了人們的味蕾，更串聯了台灣人對家鄉情感的紐帶，成為了許多人心中永恆的美食記憶。  ...

About葉怡蘭...

Foreword 台灣人寬廣的不只是心，還有味覺。...

Foreword 美味的選擇各有各的標準，美味的記憶卻驚人地相似。吃，是最有感且最具體的，當我們經歷時代不可控的改變時，各國老派懷舊的風味、記憶深處的經典味覺，不約而同重新成為顯學。  ...

Foreword...

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