食
【台灣味】台灣餐桌上的魚露故事──專訪民星食品廠
About游惠玲 曾任《商業周刊》〈alive〉資深撰述,當過10多年的生活飲食線記者,認為人與土地的故事永遠述說不完。很想下田,但肩無荷鋤之力,專注筆耕與弄鏟,現為不自由的自由工作者、十分滿足的皮蛋媽。FB:水方子廚房手記 ...
【眷村南北味】在水晶燈下吃眷村菜?南村的老味新食實驗
眷村菜是台灣美食文化中的一顆明珠,當年的眷村聚集了許多來自中國各地人們,在有限的資源條件下,想方設法將家鄉菜的滋味重現在自家餐桌,每道料理都承載著來自各地家庭的記憶與情感,以簡單的食材、深厚的情感,創造出讓人難以忘懷的滋味。...
【做料理】夏令食療:山楂藕片消食開胃
Foreword 四季更迭,人體也無時不刻受到自然變化、陰陽寒熱的影響,合於時節的飲食習慣,可使自身體內運作與外在節氣變化相互輝映、相輔相成,春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎,跟著24節氣輕鬆食療,順時養生,讓節氣成為你的健康管理師。 ...
【做料理】夏令食療:美顏補氣的玫瑰絲瓜湯
Foreword 四季更迭,人體也無時不刻受到自然變化、陰陽寒熱的影響,合於時節的飲食習慣,可使自身體內運作與外在節氣變化相互輝映、相輔相成,春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎,跟著24節氣輕鬆食療,順時養生,讓節氣成為你的健康管理師。 ...