Foreword
咖啡館如同城市的名片，透過空間的語彙，書寫著不同時代的記憶。走訪咖啡館是許多人日常生活不可或缺的一環，不只是對咖啡因的需求，更是在大城小巷中的居心之地。
台北，作為一個歷史與創新並行的城市，咖啡館的風格也隨著城市脈動層層轉變。有些隱身巷弄之間，有些矗立街頭，自成一道風景，而有些，則像 Modern Mode & Modern Mode Café 這樣，一處帶著復古韻味、摩登氣息與個人美學交織而成的空間，將歐洲小酒館般的迷人氛圍，悄然安放於老城北段的一角。
摩登與懷舊之間劃出優雅輪廓
這棟老宅的立面保持著低調含蓄的姿態，沒有顯眼的裝飾，也不以華麗取勝，反倒讓人更想靠近一探究竟。木製門扇與舊窗花彷彿保留了歷史的記憶，而那白底褐字的門牌，如舊巴黎街角的咖啡館招牌般，穩穩佇立，等待識途老友。
推門而入，是一條狹長的動線，彷彿時間也隨之慢了下來。昏黃燈光、爵士樂聲與空氣中輕盈飄散的咖啡香交織出第一印象。空間內部融合老宅原有結構與歐式裝飾語彙，保留木質梁柱與洗石牆面，佐以水晶燈飾、仿古皮革沙發、工業鐵椅及手作家具，形塑出一種懷舊卻不陳舊的情調，讓人誤以為自己正置身異地。
Modern Mode 並不僅是一間咖啡館，更多時候它像是一處策展的場域。空間前段由設計背景出身的店主精心陳列世界各地搜羅的選品，包括歐式老家具、手工飾品、服飾配件等，每一件物品彷彿都有自己的故事，靜靜地佔據一角，等待與來客對話。這些選物不喧嘩，卻形成了空間裡不可忽視的靈魂。
而在店內的深處，則是一座戶外天井，半開放的格局讓自然光線灑入紅磚與洗石交錯鋪陳的地面。幾張高腳椅與老式鐵桌錯落其間，周圍的裸牆與藤蔓交錯生長，在陽光穿透玻璃的剎那間，有如歐洲小城的午後。這裡不只是咖啡的延伸區，更是城市裡難得的靜謐角落，適合獨處，也適合對話。
在城市邊緣擁抱自己的慢節奏
在味覺的敘事裡，Modern Mode Café提供的飲品與輕食品項，並不追求繁複，展現出極具品味的選擇。這裡的咖啡，無論是淺焙還是中深焙，都像是空間風格的延伸──層次分明、內斂卻餘韻悠長。沒有背景音樂，只有杯觸桌面、水聲、磨豆聲，彷彿整座空間就是一場關於感官的冥想。
推薦品項如「咖啡巧克力」，以100%濃度的黑巧克力結合單份濃縮咖啡，入口苦韻濃厚，帶著微微的果酸，冷熱皆宜，像是為午後的沉思鋪上一層厚實的地毯。另一款季節限定的「Affogato」則大膽融合鹹香氣息──香菜冰淇淋在濃縮咖啡的洗禮下轉化為意想不到的風味對比，鹹甜交錯之中流露出一絲微妙的玩味。
若想搭配些許鹹食，「MM特製鹹派」為館內最受歡迎的常駐選擇，外皮酥香、口感紮實，與咖啡搭配是無負擔的一餐，讓人從容地在味蕾與空間的靜謐之中來回穿梭。
Modern Mode不僅僅是咖啡館，更是一個關於「生活美學」的實驗場域。在這裡，每一件家具、每一處留白、每一杯咖啡，都是恰到好處的安排，它不張揚，卻足夠誠懇地，為城市保留了思考與靜下來的空間。
Info
Modern Mode & Modern Mode Café
地址：台北市大同區迪化街一段278號
電話：02-2557-1083
營業時間：周一到周四、周日11:30～20:30；周五到周六11:30～00:00
Text／Y.S
Photo／Modern Mode & Modern Mode Café
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