by editor | 3 月 27, 2024 | 樂
Foreword 生活的質感是由細節構築而成，好設計也不是僅可遠觀的藝術品。 2024年，《居心誌》推出全新單元「日用好設計」，扣合生活與設計，從日用選物中看見設計的價值與真義。 我們將邀請各界達人，透過獨到的眼界經驗與美學觀點，挑選出私心鍾愛的的5樣日常設計小物，分享他們的生活用物學。 透過這個單元，讓更多人深切感受：美學不是陽春白雪，而是日常所見所得，進而習得如何藉由設計改變生活、豐富生活的趣味與歡喜。 從《Yilan’s...
by editor | 3 月 4, 2024 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 「有酒精Paring？還是無酒精Paring？」──最近，法菜Fine Dining餐桌上，此話幾乎已成標準固定問語。...
by editor | 1 月 22, 2024 | 樂
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 ...
by editor | 1 月 17, 2024 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 北海道，位在二世古的Molière Montagne餐廳。首道前菜，簡簡單單三枚在地產厚岸生蠔，分別點以檸檬、橄欖油和胡椒，如此而已，再無其他。...
by editor | 1 月 12, 2024 | 看人物, 行
Foreword 隨著人們逐漸學會與大疫共存，該是時候重新邁向一段精采的旅程，而這一次，眾人最先想要前往的已不再是過往的「此生必去清單」，反而變成了讓你魂縈夢牽、那個熟悉得如同第二故鄉的他鄉異國……在出發之前，且讓我們來看看各界旅遊達人心中掛念的那座城市及曾經的那趟旅程，不遠的未來，在相同的漫遊脈絡下，也許你我可以試著展開不一樣的旅程。 素以享樂為終生職志的飲食生活作家葉怡蘭，對她而言，對於品味與美學的實踐是不間斷的生活積累，旅行更是拓展視野、豐富心靈的重中之重。 京都，前世的心靈原鄉...
