Foreword
生活的質感是由細節構築而成，好設計也不是僅可遠觀的藝術品。2024年起，《居心誌》推出全新單元「日用好設計」，邀請各界達人以獨到的眼界經驗與美學觀點，分享他們的生活用物學以及親自挑選、覺得好用的日常小物5選，讓更多人深切感受：美學不是陽春白雪，而是日常所見所得，進而習得如何藉由設計改變生活、豐富生活的趣味與歡喜。
曾在法國生活16年的世界名廚江振誠，無論是美學眼光、生活方式，甚至是面對物件的態度，都「法式」得很徹底。對他而言，理想生活不必充斥繁複物件，而是以少而精的選擇，換取質感與長久的陪伴。這些物件成為日常中的夥伴，不僅能在短時間內完成任務，更重要的是，讓人在使用過程中生出愉悅感。
少即是多，用心挑選的日常夥伴
「我喜歡的日用品都有很『直接』的特性，越簡單耐用越好，不需要浮誇，也不用有太多裝飾，大概就像我的髮型一樣！」江振誠笑著說。他買東西往往不是一時衝動，而是因為確實存在需求。往往要等到使用兩三年之後，發現它的不可替代性，才會去追尋這個物件背後的故事。
在法國的生活教會他一件事──學會欣賞，擺脫那種「還可以更好」的執念。當我們總想著要再找更完美的替代品時，往往忽略了當下已經擁有的美好。江振誠認為，欣賞是一種練習，一旦能真心欣賞一個物件，就會更珍惜它的存在。也因此，他的生活減少了過度的物欲，心靈反而有了更大的空間去專注於料理創作。
專注心流，規律裡的創作能量
當生活中的物欲少了，心就有更多時間鑽研專業知識與超越自我。身為主廚，過往每一季，江振誠總要構思、研發新菜單，對他而言，那是一段進入「心流」的時期，在三天到一周不等的時間裡，維持高度自我規律：梳洗、散步、喝咖啡、工作，甚至飲食都幾乎一樣。現代人容易分心，這種穩定的節奏，反而成為專注與敏銳的保障，而在這樣要求精準的生活步調裡，對江振誠而言，每一件用心挑選的日用品不只是工具，同時也是進入心流狀態的引導者。
在江振誠的生活哲學裡，設計的價值並不來自堆砌，而是來自減法後的清晰與愉悅。當生活物件被仔細挑選，當欣賞成為一種習慣，少反而能夠成為多。而那些在日常裡默默陪伴的好設計，也正是他維持專注、持續創造的靈感之源。
【江振誠的日用好設計5選】
01 Goat Story — GINA Smart手沖智慧咖啡壺
多功能的設計不只滿足泡咖啡的需求，也能秤豆子。還可以連結手機，紀錄咖啡狀態並計時。以最簡單的身形，靈活應對不同需求，對於追求效率的江振誠而言，是不可多得的生活好拍檔。
02 RAW — 咖啡豆罐
對於每天都喝咖啡、自己也做咖啡豆的江振誠而言，咖啡是日常必備的精神糧食。這款深色瓶身來自日本，既能隔絕陽光，又美觀耐看，還能重複使用。標籤則由他親自設計，使其成為每天沖煮咖啡的美好起點。
03 ORVIBO — 智能家居系統
這款智能家居能整合家中照明、溫度甚至聲音系統，且可以隨意切換。由家中主人設定6個場景模式，根據自己的心情去調整，輕鬆整合光線與溫度，省去滿桌遙控器的混亂，只留下一種輕盈的掌控感。
04 Forever Pencil
Forever Pencil 採用「金屬筆尖氧化反應」原理，筆尖由特殊合金 Ethergraf 製成，書寫時與紙面摩擦產生微氧化痕跡，無需墨水或筆芯補充，能永久書寫，兼具環保與工藝美感。這款購於義大利的一生之筆，簡潔耐用，使用至今已20年。對於時常需要書寫、繪圖的江振誠來說，這是一件拿起來就能用、不必多想的好物。
05 MUSUBI — 青森蘋果香氛噴霧
連續8年擔任青森國際觀光大使，江振誠對青森蘋果有著特別情感。這款由蘋果果實提煉而成的香氛噴霧，單純、真實，沒有人工香精的刺激氣味，成為他日常最安心的陪伴。
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【居心誌】日用好設計 ✕ 江振誠
Text／顧庭歡
Photo／IDEACAT 點子貓
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