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About葉怡蘭...

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  Foreword 當 AI...

Foreword 輕裝潢的本質，是給自己保留隨時另闢蹊徑的選擇權。 說到底，彈性輕裝潢最迷人之處，在於它降低了「不可逆決策」帶來的焦慮感。...

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  從父親的掌心，到台北的料理檯──米其林星廚奧地太一，如何以一貫壽司，重現江戶前的職人精神？ 近年來，台北的高級日本料理市場日漸成熟，愈來愈多食客追求的，不只是盤中的滋味，更是在一席之間，感受料理如何誕生。...

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  Foreword...