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【名人書房】拒當打卡旅人！飯店教父沈方正：用閱讀走讀，款待非比尋常

沈方正是眾所周知的「飯店教父」，也是引領旅人體驗生活的達人，更是一位對知識懷抱敬畏的資深愛書人。從意外踏入飯店業近四十年，他將儒家「格物致知」轉化為細膩的服務美學。對沈方正而言，閱讀與旅行從不分家；文字是開啟視角的鑰匙，也是在快速消費時代裡，守護自我思考底氣與生活意趣的堡壘。用儒家誠意正心，修煉一場近四十年的服務生涯 ...

【葉怡蘭專欄】台南之食湯水多

食

About葉怡蘭飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。台南之食湯水多。不管是傳統宴席菜從開席到宴尾、每隔幾道便要穿插一碗羹湯，以至街頭小吃極高比例鎮店標榜都是湯、菜餚米麵只是配搭，毫無疑問穩居城市飲食要角。...

【名人書房】侯文詠：日子苦樂參半，用故事為自己拌出一碗大人味的甜

愛閱讀

侯文詠是台灣橫跨世代的共同記憶。從昔日麻醉科醫師到資深文字偶像，他總是運用獨特的幽默感，嘗試在殘酷現實中熬出一點點甜。對侯文詠而言，變成想望中的大人不是勾選清單，而是一種生活態度。透過閱讀與敘事，他幫自己與讀者找回面對明天的「能動性」，在苦樂參半的人生冒險裡，優雅前行，活得興致盎然。「想望」不必抵達：當個每天都有期望的大人...

【識冠德】建築新進化！根基營造攜手日本東方白石，預築低碳安居未來

識冠德

面對台灣營建產業結構性缺工挑戰與全球永續轉型趨勢，國內營建領導品牌根基營造與日本預鑄技術領導企業東方白石（オリエンタル白石株式会社）正式簽署合資協議，共同成立「冠和精密預鑄材料股份有限公司」。此次合作將引進日本成熟且高品質的預鑄（Precast）建築工業化技術，攜手打造台灣低碳營建與精密預鑄的新典範，為我們勾勒出穩定、高品質且永續的居住願景。以永續為願景台日合作共築低碳未來 ...

最受歡迎文章

【職人錄】奧地太一：板前之上，一場關於時間與手藝的壽司修行

最受歡迎文章, 看人物, 食

從父親的掌心，到台北的料理檯──米其林星廚奧地太一，如何以一貫壽司，重現江戶前的職人精神？近年來，台北的高級日本料理市場日漸成熟，愈來愈多食客追求的，不只是盤中的滋味，更是在一席之間，感受料理如何誕生。這樣的體驗，與日本料理長久以來的「板前文化」密不可分。板前不只是用餐座位，更是職人與食客之間最直接的距離；一道料理的準備、處理與完成，都在眼前展開。而於2024年底開幕的「鮨嘉仁」，正是這股潮流下的代表。...

【名人書房】吳曉樂：翻開書頁，活出九百世！在故事裡遇見更喜歡的自己

愛閱讀, 最受歡迎文章

從《你的孩子不是你的孩子》到《那些少女沒有抵達》，吳曉樂始終凝視那些被忽略的情感與生命幽微。在豪門書桌旁，她看見金錢填不滿的匱乏；在少女的沉默裡，她聽見成長深處的孤獨。對她而言，閱讀不只是知識累積，而是一場讓人活出「九百世」的人生冒險。訪談中，我們看見這位被讀者譽為「好人」的作家，如何透過文字，與世界進行溫柔和解。豪門書桌旁的觀察，看見幸福沒有標準答案 ...

【小書房】詹鳳春：聽見老樹的呼救，守護人們與土地共生的風景

愛閱讀, 最受歡迎文章

Foreword 一棵老樹，除了是生活綠意，還承載著地方社區的時間與記憶。當北投溫泉博物館前的百年老榕因腐朽面臨砍伐，樹木醫詹鳳春沒有急著判定生死，而是選擇傾聽老樹真正的聲音。她重新檢視環境、修復傷口，也重新思考建築、植栽與人的關係。《聽見老樹的呼救》不只是一本談樹木醫學的作品，更提醒我們：真正的永續，不只是保存一棵樹，而是讓土地、歷史與生活，在同一片風景裡繼續共生。老樹與歷史建物不可切割植栽空間與共生 ...

【學設計】自然雕刻師，看見Tapio Wirkkala的北國美學

居, 最受歡迎文章, 看人物

當人們談論北歐設計，總會想到簡約、功能與自然的交會。而在這片設計語彙中，芬蘭設計大師塔皮奧．維爾卡拉（Tapio Wirkkala，1915～1985）是一位無法忽視的名字。他的作品如同北國白樺林間的一縷晨霧，清澈、安靜而深沉，不只形塑了芬蘭設計的面貌，也讓世界看見北歐如何以自然為師、以工藝為根，創造出冷冽卻溫潤、實用而富有詩意的日常美學。從自然汲取靈感，形塑北國設計之美冰雪消融，水流在岩石上留下痕跡；森林靜默，光線穿過枝葉，映照出自然細微而有機的紋理。對年出生於芬蘭漢科（Hanko）的...

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【職人錄】奧地太一：板前之上，一場關於時間與手藝的壽司修行

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【學設計】自然雕刻師，看見Tapio Wirkkala的北國美學

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【名人書房】駱以軍、鄭穎：在暴風雨與風和日麗之間，閱讀生命的深度

愛閱讀, 最受歡迎文章

回到陽明山文化大學曉峯圖書館，駱以軍與鄭穎再次走進青春時代重要現場。一位在世界文學的暴風雨裡，以文字抵抗世界、探索人性深處；一位在故宮文物的時間靈光中，尋找安頓身心的秩序。相守三十多年，他們始終相信，閱讀是知識的累積，更是理解生命、陪伴彼此的方法。透過兩人，看見文字如何改變一個人的生命，書頁如何成為日常裡的精神居所。怕妻狂魔的調速祕密：用文字並肩，編織相守三十年的溫柔 ...

【名人書房】閱讀是抗拒枯竭的主動參與，林予晞在書頁與暗房顯影間覓得精神歸宿

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當外在標籤剝落，什麼足以安頓日常？重返台北大學的紅磚道，林予晞暫時卸下演員光環的林予晞，以社會學研究生與攝影師的身分，展開對自我的深層探問。她深信，閱讀是抗拒枯竭的「主動參與」。透過雙眼相機低頭凝視的謙卑姿態，以及十九世紀思想的靈光閱讀，她選擇將「慢」作為優雅的抵抗，在時間的流動與留白中，等待生命的真實顯影。解開身世之謎用社會學語言，溫柔安撫日常的疲憊與勞動 ...

【日用好設計】汪麗琴的美感漫遊五選

好設計, 最受歡迎文章

Foreword 生活的質感是由細節構築而成，好設計也不是僅可遠觀的藝術品。2024年起，《居心誌》推出全新單元「日用好設計」，邀請各界達人以獨到的眼界經驗與美學觀點，分享他們的生活用物學以及親自挑選、覺得好用的日常小物5選，讓更多人深切感受：美學不是陽春白雪，而是日常所見所得，進而習得如何藉由設計改變生活、豐富生活的趣味與歡喜。 ...

【識冠德】編織一座共好的永續城區：冠德集團與城市、自然共呼吸的幸福實踐

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在永續經營成為未來生活核心的方向，冠德集團秉持「KINDOM LIVING」的理念，透過整合「城區經營」、「低碳營造」與「永續商場」三大維度，將減碳藍圖轉器為日常有感的幸福體驗，編織成一座共好的永續城區。近期，冠德建設、根基營造與 Global Mall 環球購物中心，在國內外多項永續大獎、綠色倡議中捷報頻傳，這不僅是榮耀，更是冠德集團對這片土地最深情的承諾。綠色城區的深情對話：在方寸建築之間，落實對環境的永續治理...

【名人書房】嚴藝文：於角色和書頁中，照見真實的生命

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走在台北藝術大學坡道，教室裡的開嗓聲與排練場的汗水味彷彿未曾散去。從劇場裡的「戲瘋子」到橫跨編、導、演的三金創作者，嚴藝文用「血肉之軀」與角色交換靈魂，在孤獨脆弱中尋找迷人的光影。她相信，表演與閱讀皆是對人性的深邃注視。在紛雜時代，書頁如一面澄澈的鏡子，不僅映照出不同階段的人生縮影，更照見那些被時代標籤掩蓋的真實生命。表演是以身體交換靈魂的工作：影后的幕後轉身「我一直認為演員是這個世界上，最難預測職業災害有多大的一個職業。」...

【學設計】彈性輕裝潢，家裝新趨勢

居, 最受歡迎文章

Foreword 輕裝潢的本質，是給自己保留隨時另闢蹊徑的選擇權。說到底，彈性輕裝潢最迷人之處，在於它降低了「不可逆決策」帶來的焦慮感。它讓我們明白，一個家最美好的狀態，不必在交屋點交的那一天定格。把硬體工程退回到最純粹的背景角色，將舞臺留給隨時間累積的物件、旅行帶回的記憶、以及居住者眼神中不斷更迭的渴望。把空間放輕，隨心調整，生活自然就自由了。在房價與坪數成反比、生活節奏快得容不下墨守成規的當下，過去那種「在入住前把木作做滿、天花板封死、預算一次燒光」的裝潢邏輯，正在悄然瓦解。...

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