by editor | 4 月 27, 2024 | 食
隨著全球化趨勢影響，台灣的美食文化早已在國際舞臺發光發熱，而近十多年來，台灣特色小吃如刈包、珍珠奶茶、乾拌麵、鹹豆漿等，以其獨特的口味和風格，在世界各地掀起了一股美食熱潮，有堅持正宗口味的路線，也有融合創新的滋味發想，讓更多異國他鄉的人們在品味美食之外，更能領略台灣美好的風土人情。 刈包，充滿寶島風情的美食明珠...
by editor | 4 月 26, 2024 | 行, 居
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 身為旅館寫作者與享樂者，我之挑旅館選旅館評價旅館的重點因素，除了我一談再談的窗景之外，另一較少提及、卻絕對重要的條件，則是浴室──在很多狀況下，特別出差工作或城市取材之旅，還常常凌駕窗之上，成為首要考量。...
by editor | 4 月 23, 2024 | 樂
每年的4月23日是「世界閱讀日」（World Book Day），是由聯合國教科文組織（UNESCO）於1995年設立的國際性活動，這個日期被選定，是為了紀念許多重要作家的出生或逝世，例如莎士比亞和塞凡提斯，藉以向全世界的圖書與作家致敬，同時推動鼓勵人們發現閱讀的樂趣。如同冠德玉山教育基金會一直以來擘築書香森林的期望，在這一天及其他364個日子，不間斷透過《居心誌》線上誌、《名人書房》閱讀節目、冠德BOOK DATE等活動，讓閱讀與生活產生各式各樣的連結。 美國城市建築學家路易斯‧芒福德（Lewis...
by editor | 4 月 22, 2024 | 愛閱讀, 樂
Foreword 生於1956年的小堀宗實，2001年繼承遠州流茶道宗家13世家元，秉持「透過茶湯，豐富心靈」的理念，致力推廣日本傳統文化，集結人生所學及歷程所寫下的《茶湯的宇宙》，訴說一年四時二十四節氣的茶，如何盛裝了當下一期一會的心意，無論是庭園景致與季節氣候的嬗移、壁龕的裝飾、茶道具的搭配，皆織綴著四季之美與主人心思，面對茶席，更可以是內視自我與外觀自然的交融時刻。 ...
by editor | 4 月 19, 2024 | 行
About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築／藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學（UPenn）建築碩士、交通大學建築博士，曾擔任銘傳建築系系主任，目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、銘傳藝術中心館長、以及全球建築學人交流協會理事長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計，並將偏鄉實構築服務進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審（Architecture MasterPrize, AMP），亦任全球建築活動Open House Taipei...
