Foreword
生於1956年的小堀宗實，2001年繼承遠州流茶道宗家13世家元，秉持「透過茶湯，豐富心靈」的理念，致力推廣日本傳統文化，集結人生所學及歷程所寫下的《茶湯的宇宙》，訴說一年四時二十四節氣的茶，如何盛裝了當下一期一會的心意，無論是庭園景致與季節氣候的嬗移、壁龕的裝飾、茶道具的搭配，皆織綴著四季之美與主人心思，面對茶席，更可以是內視自我與外觀自然的交融時刻。
生活在現代社會的我們周遭充斥各種情報。問題是，要是沒有好好整理整頓腦子的話，也就無法做好工作，所以平時就要養成整理的習慣。學習茶湯，便能理解整理整頓有多重要。
點前是從見到賓客之前的準備階段開始進行，像是用帛紗清潔茶器與茶杓，注水溫熱茶碗，再用茶巾擦淨，然後是點茶，依著一連串動作循序漸進，也能體會到要是落了一個動作就無法順利進行的經驗。
要是只想著眼前發生的事，想著現在要做什麼，就做不出下個動作，無法流暢地動作，便無法順利地進行點前。唯有腦子裡想著接下來要做什麼，才能明白自己現在要做什麼。修習茶道的人常說自己切實感受到「記住點前的各個動作，就覺得自己進步了」，就是因為「知道之後要做什麼，也就自然知道自己現在該做什麼」。
↑堅手十文字高台茶碗，是洗鍊、高雅且充滿調和之美的茶碗代表。
因為反覆做這些動作的關係也就養成習慣，看似單純地反覆做同一件事，其實不然。每天的身體狀況都不太一樣，身處的環境也會隨著季節有所變化。因為必須配合周遭變化，所以即便是同樣的動作也不會是單純的反覆。藉由配合周遭變化，反覆進行同樣的點前，不但可以知道之後要做什麼，動作也會變得流暢。「知道之後要做什麼，也就自然知道自己現在該做什麼」這就是整理整頓腦子。
好幾個人共用一處場所時，整理整頓是必須遵守的原則。水屋會擺置修習茶道用的茶器與茶碗，用完後不能隨手擱置，物歸原位很重要。因為茶道具的排放順序與位置有其意義，所以不能隨便擺置。注重整理整頓的水屋講求的是不需要告訴下一位使用者，也能順利交棒。例如，披在水指上的小抹布就是一種無言的暗號，告訴下一位使用者：「我洗乾淨了。可以馬上使用哦！」用完抹布後擺在適當位置就是無言的順利交棒。
↑（右）白竹製茶筅與（左）紫竹（煤竹）製茶筅備品，茶道具的排放順序與位置均有其意義。
注重整理整頓的同時，收拾、撤掉一事也很重要。我曾拜訪設計師芦田淳先生的府上，指導他修習茶道。還記得那時芦田先生告訴我：「我常舉辦時尚秀，事前準備當然很重要，但事後撤得乾淨一事也很重要，所以修習茶道時，我非常明瞭這一點。」
茶道的點前有各種形式，「最後要收拾得和開始點前時一樣的狀態」可說是任何形式的最基本原則。因此，藉由反覆修習茶道，可以清楚明瞭收拾、撤掉一事也很重要。基本上，有始有終是所有事物的共通要點。
（本文節錄自《茶湯的宇宙》，典藏藝術家庭出版）
▋《茶湯的宇宙》
作者：小堀宗實
譯者：楊明綺
出版社：典藏藝術家庭
Editor／小島與松
Photo／典藏藝術家庭
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