【山中好餐館】在離天空最近的鐵板燒品嘗泰雅風土

【山中好餐館】在離天空最近的鐵板燒品嘗泰雅風土

提到苗栗烏嘎彥,你可能有點陌生,不過這裡有條海拔1,000公尺高的竹林隧道,以媲美京都嵐山的絕景在網路上紅了好一陣子,而距竹林不過1公里的地方,還有一間全台最高的同名私廚鐵板燒,從開幕至今不過兩年、僅有19席座位的餐廳,為什麼會吸引周杰倫、陳庭妮等藝人光顧,更讓一干老饕不辭辛勞入山裡嘗鮮? 無敵美景加乘創意手藝讓私廚爆紅...
【Glocalization】走出台灣的地方創生新路

【Glocalization】走出台灣的地方創生新路

概念源自日本的地方創生,重點絕非由地方「創生」全新的事物,而是在傳承古老文化的同時找回對自身的認同,經由整合、串聯與重新看待,將台灣故鄉風土魅力轉化為不凡的體驗與價值,才是生生不息的永續創生之路。 新竹:跟著森林療癒師探索與土地的連結 台灣山地面積占國土的70%、森林覆蓋率達60%,既是在地族群精神文化的根源,也是生活與產業發展的寶地。隨著低地森林因產業變遷遭受破壞、人口大量流失等現象,利用在地資源推動地方創生,成為許多山村在危機中發展的選項。 日本有許多山村透過森林療癒(Forest...
【遊台灣】原民部落旅行 天然生活體驗

【遊台灣】原民部落旅行 天然生活體驗

體驗旅行是一種很另類的旅遊方式,不是走馬看花,而是真真切切融入另一種生活方式之中。在宜蘭,不老部落及多必優部落,都透過泰雅族人的帶領,讓前來的旅人體驗與感受原住民與自然共生的智慧。 不老部落,分享自然的恩賜 不老部落的泰雅原文BulauBulau有著「閒逛」之意,而不老部落正是在一處抬頭可以看見白雲在山間閒逛的美好所在。在這塊海拔400公尺的台地上,一群泰雅青年延續了部落的傳統,以狩獵與農作為生,所有的族人以自己的方式,與自然同步生活。...