↑喬治傑生barbry餐具系列／北歐櫥窗Nordic
木頭是最原始的材料，也是最能體現自然的質材。木質器皿之所以受歡迎，不僅是因為隨著木頭品種的不同，會呈現紋理不一、質感各異的層次多變，更重要是在於其所流露的使用溫度，比起精細的陶瓷、冰冷的玻璃，木頭溫潤樸實的質感反而更加討喜。而在手工匠人們的悉心打磨下，這些從悠長歲月裡沉澱細膩紋理的木料，變得風雅又溫暖，穩定而不易裂，似有生命的素雅。
拜當代食飲文化的潮流之賜，越來越多人注重料理美學，從食材的選擇到食器的擺設，各成一派，亦利用不同材質的食器將料理牽引出不同美感。由於木質器皿比起其他材質來說更為方便有型，源於自然的質樸氣息還能為新鮮食物襯托真實鮮美滋味，讓美味不再單指味覺美學，而是一種還原自然愜意的生活態度。
不過因為這些木質器皿都有著天然的孔隙，如同人的肌膚一般，會隨著環境中的溫度、溼度、氣味不同而有所變化，所以在使用過後，必須將其擦乾或風乾。木質器皿最好放置在乾燥通風的環境，平時可用食用油擦拭保養，讓油脂深入木頭毛孔形成一道防護層，就能有效減少水分的侵入，常保自然溫潤的觸感。
注入生機
融合喬治傑生的不鏽鋼工藝與當地最常見的橡木木材，帶出兼容傳統與現代的北歐生活風格理念，為產品注入象徵著自然的優美廓線，既反映出丹麥人如實的生活態度，亦體現生活中那份與自然共生的質樸美好。（喬治傑生barbry餐具系列／北歐櫥窗Nordic）
↑Andrea Brugi義大利橄欖木砧板／Marais瑪黑家居選物
森林氣息
由Andrea Brugi親自挑選木材，遵循材料本身特性及原有紋理手工製作而成，將大自然賦予的特質發揮到最大限度，使得每一塊砧板的形狀都是獨一無二，而這些未經過度雕琢的美麗原木，也為餐桌流露最迷人的自然風韻。（Andrea Brugi義大利橄欖木砧板／Marais瑪黑家居選物）
↑（左）高橋工藝Cara馬克杯／放放堂funfuntown；（右）SCANWOOD丹麥橄欖木長柄濃湯醬料勺／Marais瑪黑家居選物
職人工藝
使用北海道的椴木素材，慢慢地刨出溫暖的弧度，經過塗裝、打磨產生彷若肌膚般的觸感，而如雞蛋般的圓弧底座能把杯子更安穩地收在手裡，享受幸福喝茶的時光。（高橋工藝Cara馬克杯／放放堂funfuntown）
美味傳遞
丹麥品牌，採自塞爾維亞等地中海周圍地區品質上乘橄欖樹製成，純天然的原木氣息，不會與料理味道產生衝突，能將料理的味道如實地直送到舌尖味蕾。（SCANWOOD丹麥橄欖木長柄濃湯醬料勺／Marais瑪黑家居選物）
↑四津川製作所Kisen Cup Awa／台灣創意設計中心
搖曳生姿
來自富山縣高岡的四津川製作所，從製作香爐、花器起家，以特別的水目櫻木材作為酒器，不過由於木料較輕，因此底座結合金屬重量，使得杯子呈現上寬下窄的設計，可搖晃杯身，形成獨特的律動感，為品酩的日常平添趣味。（四津川製作所Kisen Cup Awa／台灣創意設計中心）
↑JIA Inc.料理碾／nest巢．家居
家的香氣
器型靈感來自古代茶碾，是備膳或調製佐料的好幫手，用創新碾壓方式，更輕鬆省力碾碎香料或混合調料，在每次碾輪啟動來回輾壓調製醬料的過程當中，凝聚家的味道。（JIA Inc.料理碾／nest巢．家居）
↑KINTO BAUM木製服務板／nest巢．家居
鮮美上桌
帶有自然風的實木，可用來服務上菜、盛裝開胃小點，更可作為麵包與起司切盤，搶眼的圓洞設計，容易拿取、亦容易懸掛於牆壁，且提供大小不同的尺寸，滿足各種盛盤需求。（KINTO BAUM木製服務板／nest巢．家居）
↑丹麥彩色櫸木水果榨汁器／Marais瑪黑家居選物
溫潤手感
使用櫸木製造，看似簡單卻能為料理增添更多豐富季節滋味，已琢磨滑順的木質不僅觸感溫潤，握柄上更用象徵自然的色彩帶出溫暖氛圍，讓人能在使用時感受下廚的好心情。（丹麥彩色櫸木水果榨汁器／Marais瑪黑家居選物）
Text／Iain
Photo／北歐櫥窗Nordic、Marais瑪黑家居選物、放放堂funfuntown、台灣創意設計中心、nest巢．家居
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