by editor | 3 月 15, 2024 | 食
Foreword 台灣人寬廣的不只是心，還有味覺。 台灣歷史上曾經歷過多次移民與殖民，使得這塊土地充滿了各處的鄉愁之味。這些移民和殖民者帶來了己身習慣的飲食習慣和料理技巧，深深地影響了台灣的飲食文化。正因為如此，台灣人的味蕾總是勇於嘗鮮，善於接納各種風味各異的料理，讓來自世界各地的美食在這片寶島上交相輝映，每一種料理都在台灣找到了屬於自己的家。 ...
by editor | 4 月 28, 2023 | 行, 居
About 李芝瑜 Rhode Island School of Design建築／藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學（UPenn）建築碩士、交通大學建築博士，曾擔任銘傳建築系系主任，目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計，並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審（Architecture MasterPrize, AMP）、Opal Award國際評審外，亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...
by editor | 4 月 22, 2023 | 行
落成於1901年的索菲特傳奇大都會酒店（Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel），位在越南河內的老城區，鄰近還劍湖、河內歌劇院，以及朝氣蓬勃的三十六古街等景點，保留昔時風華，卻也融入紛繁的當代街景，新舊時光在此擦肩而過。酒店門口並列著復古雪鐵龍汽車與越南標誌三輪車，可以預約乘坐雪鐵龍遊歷河內市區，更可隨性坐上三輪車，穿梭在越南驚人而聞名的車陣中。 歷經法國殖民、二戰、越戰依舊輝煌 索菲特傳奇大都會酒店最知名的景致，即是酒店轉角的La...
by editor | 9 月 2, 2022 | 居
人的內在與外在環境牽連相動，一棟房子是否設計良好肯定與生活品質息息相關。一棟房子內部的窗戶、廊道、隔間等位置，不只是牽涉到生活機能的分配，更是決定了人們如何互動、如何面向自然，更是以及如何生活的重點。 在室內設計中，為了讓有限室內面積看起來更加開闊，最有效的作法就是讓視線的伸展距離達到最大，其手法是利用開放設計，或是通透材質隔間，讓視覺可以貫穿空間的對角線，以達到放大空間的效果。開放設計中所強調的「對角線」思維不只適用都市大樓住宅，在自建宅的設計上也可融入觀念，得到全然不同的成效。 創造最大對角線，視野無極限伸展...
by editor | 3 月 17, 2021 | 居
越南和柬埔寨邊界的安江省喬多克（Chau Doc），是依傍湄公河支流的一座小鎮，過去在興建灌溉設施之前，由於漫長雨季達4～5個月，洪水經常淹沒道路與土地，使得人們在木石或混凝土柱上，使用木框架與鍍鋅金屬浪板建造的高蹺屋（Pilotis House），如今仍可見河畔那成排的浮動房屋景象。...
