by editor | 9 月 13, 2021 | 樂
「英國家庭所購買的食物，有25%是浪費掉的。」 「全球有將近10億的營養不良人口，但美國家庭、零售商及食品服務業每年浪費掉的4千萬噸食物，卻足以餵飽他們每一個人。」 這些讓人看了驚心動魄的數據，來自於《浪費：全球糧食危機解密》一書，由英國反食物浪費的運動人士特拉姆．史都華（Tristram Stuart）所揭露。國外的案例聽起來很遙遠，其實台灣現狀也相去不遠。台灣全民食物銀行協會引述環保署統計資料：「台灣一年丟棄超過275萬噸糧食，足可讓26萬戶低收入戶吃20年。」...
by editor | 9 月 2, 2021 | 看人物
Profile無蝶夫人 無蝶夫人柴小舟，1960年生於台北，曾任台灣中時報系的資深記者與駐日特派員。1996年，與研究台灣原住民史的京都大學教授無蝶先生共結連理。2006年，無蝶夫婦歸隱山林，將一座傳統和式家屋打造成「無蝶庵」，並徹底實踐昭和30年代自給自足的天然生活。著有《日本人為什麼會長壽？》、《夢之棲家——無蝶庵的慢活世界》、《手釀》等書。 ...
by editor | 8 月 20, 2021 | 愛閱讀
由聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）最新出版的《第六次氣候變遷評估報告（AR6），指出人類活動產生的溫室氣體排放，未來極可能在2040年前跨越1.5℃的升溫警戒線。 這是全球迫在眉睫的問題，且讓我們試想一個近未來可能發生的景象：2050年，地球上的人口數來到了100億，這意味著將有100億張嘴需要被餵養，100億個可供這些人居住的地方，屆時，我們需要有多少資源才能滿足這一切？人類與自然的關係又該如何達到平衡？ 面對明日世界的生態挑戰 美國作家、同時也是資深科普記者的查爾斯．曼恩（Charles C....
by editor | 8 月 19, 2021 | 居
不少人認為，21世紀的建築不該只是消耗能源，更要能自給自足。生於比利時、活躍於法國建築界的建築師文森・卡勒波特（Vincent Callebaut），以設計大型綠建築聞名，作品遍及全球，其位在菲律賓宿霧的作品「彩虹樹 RAINBOW TREE」，正溫柔地回應了人與自然共生的生態關係。 靈感源於自然的超現實建築 綜觀卡勒波特從過去到現在的設計，一個個看似超現實且奇幻的建築，就如同建築師的生態理念種子，在世界各地將永續設計落成骨幹，深耕在地並持續發芽茁壯。...
by editor | 8 月 13, 2021 | 行
扣上環保的高帽，除了返璞歸真的原始，也可以發展出科技未來的時髦感。由海軍建築師 Jean-michel Duacancelle 所設計的法國 Anthénea Floating Hotel 帶給人們的是遼闊大海和永續理念，以五星級的規模打造海上居所全新體驗，建物如同浮動飛碟盤旋在湛藍海面上，予人輕盈、輕鬆又新鮮的視覺享受。 以007電影為發想落實環境永續 像是進行一場不確定的旅行，未標註任何國家、島嶼的流浪感，Anthénea Floating Hotel...
