by editor | 10 月 28, 2021 | 食
當今世界的食物浪費問題，地球母親所賜與的資源並非不足，但卻嚴重分配不均，有許多食材因不合規格就被丟棄，有許多料理更是直接去了廚餘桶。近年來，全球各地漸漸意識到糧食浪費問題的嚴重性，站在「第一線」的餐廳，開始投入「搶救」剩食的行列，轉個念、動個腦，剩食就能變盛食！ 可避免的浪費，當日回收食材再製佳餚...
by editor | 10 月 25, 2021 | 居
全球綠色趨勢當道，可持續建築（Sustainable Architecture）成建築大勢。澳洲Wilson Architects 及Clarke and Prince Architects兩間建築公司合作，為澳洲昆士蘭省的詹姆士庫克大學（James Cook University）設計「JCU創意實驗室」（JCU Ideas Lab），既在意建築的藝術呈現，亦在環保方面加以著墨，細緻度十足。 從摺紙演化而成的建築...
by editor | 10 月 18, 2021 | 愛閱讀
全球暖化造成的極端氣候，已是人類需共同面對的挑戰，各行各業多已展開尋求解方的途徑，建築界也早已啟動相關實踐。只不過，面對所謂永續建築，不論就建築師的角度來說，亦或從使用者出發的觀點，仍有諸多看法持續不斷辯證當中，像是：永續建築會拉高造價，永續建築忽視美學考量等，對於需要嚴肅面對氣候課題的我們，能如何思考應對並了解更多呢？ 建築師描繪完成的永續之夢...
by editor | 9 月 30, 2021 | 識冠德
隨著都市快速發展，板橋府中一帶周邊再造計畫陸續推進。響應都市更新向來不遺餘力的冠德建設再度出手，以環境友善、適切生活、永續發展等理念為出發點，為鄰近捷運府中站及板橋車站的公辦都更案注入新意，可望打造便捷舒適的宜居空間，為府中地區挹注活力意象。 新北都更再創好感居住體驗...
by editor | 9 月 22, 2021 | 愛閱讀
氣候變遷帶來的影響正衝擊著所有人類，極端氣候致災的頻率越來越高，解方在何處？出路又在何方？長年以作品關注人類各面向困境的美國作家理查．鮑爾斯（Richard Powers），透過小說《樹冠上》傳遞了一個觀念：「若想在地球上永續永存，就必須與樹木結盟。」 在樹的生命中探尋自我 《樹冠上》的敘事結構宏大，情節引人入勝，全書以樹根起始，以樹籽為終結，傳遞了一份生命生生不息的底蘊基調。...
