by PJ | 9 月 23, 2026 | 愛閱讀
沈方正是眾所周知的「飯店教父」，也是引領旅人體驗生活的達人，更是一位對知識懷抱敬畏的資深愛書人。從意外踏入飯店業近四十年，他將儒家「格物致知」轉化為細膩的服務美學。對沈方正而言，閱讀與旅行從不分家；文字是開啟視角的鑰匙，也是在快速消費時代裡，守護自我思考底氣與生活意趣的堡壘。 用儒家誠意正心，修煉一場近四十年的服務生涯 ...
by editor | 1 月 10, 2025 | 愛閱讀
Foreword 「大人的」一詞源自於日文，強調能夠展現優雅、知性美感，以及成熟魅力的事物。有「資深鐵男」之稱的建築教授李清志，新書《青春不只18／大人的鐵道旅行》，全面公開心目中一生一次必須搭乘的日本鐵道，從日本最西邊的九州，一路橫跨至最北北海道，帶領大家搭上他著迷的「移動的建築」，感受各列車帶來的浪漫情懷、不會太快也不會太慢的速度，以及地方歷史記憶的探索。 對鐵道迷或旅人而言，能夠住在火車站裡，應該是最開心的事了！...
by editor | 10 月 23, 2024 | 愛閱讀
從厭世少女邁入樂活中年的小說家郝譽翔，著作獲獎無數。旅行是她熱愛的求知方式，且不設限地雜讀好書，在文字的世界裡徜徉想像，讓閱讀成為人生路上最好的伴侶。 回首舊事憶城北 郝譽翔年幼自高雄北上搬遷至北投，即使現在已不住在當地，仍堅持自稱「北投人」。談到成長時期的這座溫泉小鎮，在地理與文化上與繁華市中心有明顯的區隔，特別是70年代起酒家產業衰落，讓這裡始終有一種邊陲的孤寂感。然而，隨著一步步離開故鄉的成長過程，她在內心中始終保有對北投的情感牽絆，這也成為了寫下《城北舊事》的契機。...
by editor | 8 月 20, 2024 | 愛閱讀, 行
Foreword 2005年開始在部落格發表日本旅遊文章的Aska，已走訪日本絕大多數的都道府縣，偏好鐵道旅行，並以途中下車緩慢散步的方式瀏覽。曾寫過東京、北陸、四國等地深度旅遊書，最新的《鎌倉裏風景》一書，邀請讀者翻開書頁、跳上江之電，朝聖人氣日劇與文學場景、貓島散策、四季花海，還有深秋的圓覺寺楓紅似火、鶴岡八幡宮香火鼎盛、明月院紫陽花開等人氣景點……每一站都讓人想下車打卡！ ...
by editor | 12 月 28, 2023 | 看人物, 行
Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長，投入飯店業近40年，職涯始於飯店櫃檯，並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷，致力推展優質的休閒旅遊文化，帶領集團海內外10餘間飯店，努力成為「華人的服務專家」。 走過新冠疫情的肆虐與衝擊，2023年雖然不須再面臨突如其來的風險，得以在與大疫共存的同時開始嘗試各種探索。然而，疫後世界的新常態，卻持續為旅行業帶來未曾經歷過的挑戰與考驗。 有溫度的體驗，正是台味服務的精髓...
