Foreword
「大人的」一詞源自於日文，強調能夠展現優雅、知性美感，以及成熟魅力的事物。有「資深鐵男」之稱的建築教授李清志，新書《青春不只18／大人的鐵道旅行》，全面公開心目中一生一次必須搭乘的日本鐵道，從日本最西邊的九州，一路橫跨至最北北海道，帶領大家搭上他著迷的「移動的建築」，感受各列車帶來的浪漫情懷、不會太快也不會太慢的速度，以及地方歷史記憶的探索。
對鐵道迷或旅人而言，能夠住在火車站裡，應該是最開心的事了！
因為住在車站裡，可以方便搭火車，也可以觀察各種各樣的火車。在那個沒有飛機的年代，火車站飯店就像是現代的機場過境旅館，只不過飛機場強調快速與效率；而火車的年代則注重緩慢與華麗。
年輕的時候，鐵道旅行總是居住車站附近的簡單商務旅館，最好是房間窗口可以看到鐵道電車的旅館；雖然房間窄小、浴室只能站立，甚至不能隨意轉身，早餐也是有如學校宿舍般簡單粗略，但只要能搭到喜愛的電車，拍到好看的照片，內心也就十分滿足喜樂。不過隨著年紀漸長，對於旅行落腳的旅店也開始有所要求，特別是一些有歷史建築的經典旅館，或名家設計的旅店，如果有機會，都希望可以去入住體驗，因為旅館住宿空間的體驗，也是建築旅行的重要部分。
華麗的東京車站飯店
在鐵道旅行的年代，車站飯店一直是旅行者的首選，因為住在車站裡，隔天早上Check out之後，就可以直接搭火車離去，不需要擔心趕不上火車，也不用辛苦扛行李到火車站。事實上，當年有些車站旅館，還可以請飯店人員直接幫你將行李送到月台上車。晚上列車到站的旅客，可以直接入住車站旅館，便利又舒適，旅途的勞頓馬上可以得到紓解與療癒，是最佳的旅館選擇。
東京車站建造於1914年，不僅是東京的入口玄關，更具有「首都中央車站」的地位，因此東京車站成為東京市區重要的公共建築，當年特別由日本知名建築師辰野金吾所設計，參考荷蘭阿姆斯特丹車站，以紅磚飾以石材線條，呈現出典型的「辰野式」建築風格，古典又宏偉、華麗又精緻，堪稱是當年東京最重要的地標建築。車站建築左右對稱，中央部分的入口，平時並不開放，而是重要時刻供皇室人員或貴賓進出使用（事實上，日本皇室不僅有車站專用出入口，甚至還擁有一列黑色神祕的皇室專用列車）。
二次大戰期間，東京車站遭受空襲，導致部分建築損壞，戰後只能倉促修復，並沒有按照原本設計復原，直到東京車站一百週年前的大修復，才把車站精心修復成原本的樣子。火車站建築的保存維護其實是很重要的，因為火車站儲存了城市市民集體的歷史記憶。當年東京車站也差一點被拆掉，後來因為市民組織群起呼籲保存，車站建築才得以留存下來。東京車站建築不僅保留下來，華麗的車站飯店還得以繼續經營，讓所有旅人都可以重新體驗火車時代的奢華旅行方式。
醞釀創作靈感的車站飯店
英國作家艾倫．狄波頓曾說：「旅程是思想的促成者，運行中的飛機、船或火車最容易引起心靈的對話。」很多作家都在搭火車的過程中，得到創作的靈感。川端康成搭乘火車的經驗，就被寫在他的作品《雪國》裡；村上春樹念早稻田大學時，也常搭乘荒川都電路面電車，在他的小說《挪威的森林》裡也提到過；而太宰治經常搭乘故鄉的津輕鐵道暖爐列車，也是他體會所謂「七種雪」的地方；連《哈利波特》的作者JK羅琳也是在搭火車回倫敦的過程中，構思了哈利波特的故事。
世界各地的大城市，火車站基本上都有為旅人提供飯店住宿，而且許多車站旅店都十分華麗，以東京車站為例，車站飯店雖然不是很大，都卻十分奢華，吸引許多作家文豪入住其中，因此飯店房間裡的便條紙，就是以稿紙的形式印製，你甚至可以上網查到哪一間房間有哪一位文豪住過。
以鐵道謀殺事件小說聞名的作家西村京太郎，就很喜歡東京車站飯店，因為其中有一個房間的窗戶是面對車站大廳，小說中的偵探經常住在這裡，監視過往的旅客。
有一次我從京都搭新幹線到東京，一下火車就直接入住東京車站飯店，我的房間剛好是小說家西村京太郎的小說裡，偵探最喜歡住的房間，從房間窗口，真的可以監視進出大廳的所有人，非常有趣！
住在這座華麗的車站飯店裡，讓人有如穿越時空，勾起了許多歷史記憶的畫面。我相信對於文學創作者而言，住在這裡一定可以得到許多創作的靈感。如果你的創作正面臨腸枯思竭，或許你也可以去住住看！
東京車站飯店的早餐與虎屋茶寮
東京車站飯店的早餐餐廳，剛好位於車站正中央屋根部分，大面天窗讓整個餐廳明亮清爽，飯店早餐並不會因為是在忙碌的車站，而以簡單速食來取代，反倒是以十分精緻的餐點、細膩的服務，讓人早晨就有好心情，感受到那種有如《東方快車謀殺案》裡的華麗款待，是火車旅行年代的頭等艙待遇。
早餐中也有一些非常獨特的餐點，我印象最深的是，一種魩仔魚奶油吐司，兼具西洋與東洋的味覺，非常美味！
除了東京車站飯店的早餐之外，我也很喜歡東京車站飯店2樓的虎屋茶寮。這座茶寮就像是東京的咖啡店一般，服務生都穿著正式的黑白制服，牆面是辰野金吾車站建築原本的紅磚，感覺真實又有歷史感。
優雅安靜的空間，播放著爵士音樂，有一種鬧中取靜的感覺，這裡是東京車站裡一處恬靜的祕境角落。
我在茶寮裡吃著羊羹、紅豆泥及加上清酒的冰，喝杯咖啡。在忙碌的車站裡，享受很悠閒舒服的下午。
郵局裡的動物標本博物館
從窗口可以遙望對面的KITTE，這座東京舊中央郵局改建成的商場，保留原有的郵局大樓，且在後方建造新的辦公大樓。KITTE大樓裡有一座與東京大學合作的博物館，裡面陳列著東京大學收藏的各種動物標本，是個骨骼密度很高的地方！望著這些動物骨骼，我一點都不害怕，也沒有恐懼感。
我很喜歡骨頭標本，有一種洪荒的野性，但是感覺有更多的理性，有結構的美感，是造物主的美妙設計！面對這些動物骨骼，鱷魚、烏龜、鯨魚、馬匹、甚至蟒蛇，你會覺得時間是靜止的，好像原本活生生的生物，突然都被凝固在你面前，讓你好好地端詳，好好地研究每一個細節。
每次住東京車站飯店，最喜歡到東京大學的博物館，想像早年那些學者教授們埋頭研究自然科學，心中充滿佩服與羨慕，因為能夠沉浸在自己有興趣的事物裡做研究，應該是十分幸福的事情。
東京車站已有110年歷史（1914～2024），一百多年來東京改變許多，但東京車站依舊屹立原處，成為東京的歷史地標，也是所有旅人美好記憶的儲存所。
（以上摘自《青春不只18／大人的鐵道旅行》，大塊文化出版）
▋《青春不只18／大人的鐵道旅行》
作者：李清志
出版社：大塊文化
Editor／小島與松
Photo／李清志、大塊文化
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