by editor | 9 月 27, 2024 | 行
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 10月30日 ● 痛快喝湯。 從上趟來就發現，金門小吃極合我味。 總覺和台南小吃有幾分近似：同樣湯水頗多，湯清質潤，味蕾身心皆飽暖；精采者同樣極高比例多在早餐時段，覓尋美味需趁早；還有，海產是此中要角。...
by editor | 12 月 28, 2023 | 看人物, 行
Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長，投入飯店業近40年，職涯始於飯店櫃檯，並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷，致力推展優質的休閒旅遊文化，帶領集團海內外10餘間飯店，努力成為「華人的服務專家」。 走過新冠疫情的肆虐與衝擊，2023年雖然不須再面臨突如其來的風險，得以在與大疫共存的同時開始嘗試各種探索。然而，疫後世界的新常態，卻持續為旅行業帶來未曾經歷過的挑戰與考驗。 有溫度的體驗，正是台味服務的精髓...
by editor | 12 月 27, 2023 | 行, 居
About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築／藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學（UPenn）建築碩士、交通大學建築博士，曾擔任銘傳建築系系主任，目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計，並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審（Architecture MasterPrize, AMP）、Opal Award國際評審外，亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...
by editor | 12 月 13, 2023 | 居, 愛閱讀
Foreword 熱愛旅行的你，有好好環遊過自己的家鄕嗎？《在自己的城市旅行：都市偵探李清志的台灣建築迷走》一書，由建築學者李清志領路，以台灣城鎮建築旅行為題，帶你走進各地40座名建物裡，分享建築名家的觀察和洞悉，迷失流連在蕞爾小島獨有的人情場域風景裡。這回在熟悉又陌生的自己土地上，帶著一顆旅行的心、好奇的眼睛，找回別人遠道而來的日常風景，重獲旅行的意義。 ...
by editor | 3 月 11, 2023 | 行, 居
說到新竹，你第一個會想起的是甚麼？這裡可不只有米粉、貢丸和科學城，竹塹舊城區之1平方公里內，擁有全台密度最高的古蹟群，作為日治時期的繁華重點城市，在此保留下來的古老建築與生活痕跡，是風城居民的美好日常，復古當道的現在，更是城市旅人的心之嚮往。 轉角遇到老建築，細細品味古今情懷 從全台最美巴洛克驛站的國定古蹟——新竹火車站（延伸閱讀：新竹車站...
