今日，樂活風潮、有機小農、永續農業、綠色飲食蔚為主流，假日逛農夫市集，直接跟農夫買當令食材，更是許多人的首選。
國內農夫市集數量近年來不斷成長，從都市到鄉村遍地開花，目前全台大約有60處的農夫市集。從一開始農夫需要四處跑攤設點，逐漸朝向更在地經營、建立生產者與消費者間深度互動的發展，各市集也常舉辦各類課程與田間活動，帶動假日遊憩風潮。
台北‧花博農夫市集，農產品＋展演熱鬧滾滾
起源於2011年的台北花博農夫市集，就在捷運圓山站旁邊、原花博公園處。這裡每到周六、日都人潮滿滿、熱鬧滾滾，全台各地的特色農民帶著產地直銷的新鮮農產品，在這裡消費者近距離接觸。光澤鮮綠的時令蔬菜、造型特殊可愛的水果、悅目怡人的盆栽，都是這裡的主打。
不同於其他農夫市集，可能由民間理念相同的團體與小農一起創辦，台北市政府在花博農夫市集扮演了重要的角色。農民擺攤需要各縣市政府與農會推薦、而消費者眼前所見的各色蔬果也都經過相關驗證，不僅逛起來更加輕鬆愉快、回家料理品嘗也毫無負擔。有趣的是，除了農產品，音樂團體也會在此展演。逛市集同時還能欣賞美妙樂曲，果然充滿了台灣特有的混搭活力。
台中‧合樸農學市集，跟農夫學種植
每月的第二個周六，在台中西屯區花木扶疏的東籬農園裡，有農友帶著親手栽種的新鮮蔬果和消費者面對面，這裡是合樸農學市集，從名字就聽出一股書卷味。原來這裡不僅販售新鮮農產品，還實地舉辦各種學習交流活動，希望透過交流切磋、互助支持，達到簡樸美好的生活。
因為關切永續合作的生產方式，合樸農學市集創造了不少交流學習的場域，在「松荷開講」的講座裡，消費者可以聽農友分享栽種理念與心得，了解盤中的農產品生產製造過程；「手工廚房」使用當季盛產的新鮮蔬果設計食譜、發揮食材自然鮮甜的美味，教你買好菜也煮好菜。
市集更不定期舉辦農事實作課程學習，如產地拜訪、務農假期等活動，鼓勵大家親身接觸農作、觸摸土壤，將對農事、種植與農忙生活的了解轉化深耕為對農業的支持力量。
台東‧2626市集，改寫綠色隧道風貌
每月雙週六的下午，在台東武陵最富盛名的綠色隧道上，除了散步與騎鐵馬之外，還有另一個愜意的行程選擇，那就是漫步逛過東台灣最大的2626農夫市集。2626市集成立的初衷，是熱愛家鄉風土文化的鹿野鄉永安社區居民希望以綠色隧道為中心，號召台東各個社區的小農， 打造一個能讓社區永續發展、同時保留部落產業的平台。
在蔥蘢的綠蔭中走上一圈，攤位主題多元，正象徵了此地開放包容的精神。有台東引以為傲的紅烏龍、洛神花、由此開發出的點心如紅烏龍蛋糕捲、洛神花重乳酪蛋糕，加上部落特色手工藝品、二手市場與街頭藝人表演，有時還有導覽解說與休閒體驗活動，樂趣無窮。市集旁邊還有許多特色景點，例如永安誠實商店、宋伯伯五彩手工饅頭、戒治所咖啡與鳳梨酥等。隨著知名度上漲，除了當地居民外，許多慕名而來的旅人也逐漸湧現，與當地的人文和風土交會，也無怪會成為台東知名的遊點呢！
Text／Helen.Y
Photo／吳峻、台北市農會、合樸農學市集、永安社區/仙人掌鄉土工作室
延伸閱讀：全台農夫市集 由〈直接跟農夫買〉整理
