Profile 陳惠雯、黎旭瀛
大多數時間是奉行秀明自然農法的專職農人、5個孩子的雙親，其餘時間才切換成醫生與先生娘的角色，在大屯溪畔過著自給自足的生活，透過日日的實踐與自然對話，體悟人生。幸福是什麼？是這座農莊之名，也是他們的日常寫照。
在田裡貼著地、揮著汗，在自然之中感覺生活的樣貌，對黎旭瀛而言是幸福的。「你用頭腦認知季節的時候，會覺得夏天好熱、冬天好冷，但實際上，腳踏在田裡的時候不是這樣的，風和草都超漂亮、夕陽也好美，農莊裡的聲音和味道都太好了，這些在辦公室裡都沒辦法感受到。」他轉過頭對著陳惠雯一笑，「這是不是叫小確幸？」
↑黎旭瀛和陳惠雯長年在大屯溪畔耕種，悉心守護著不讓農藥與化肥汙染這片淨土。
守護土地，自家採種自家種
造訪幸福農莊當天，黎旭瀛正帶領著一批志工進行草葉堆肥、整地，準備迎接下一批農作物的生根萌芽。「我們每年會舉辦一次種子交換會，今年拿到了許多特別的自家採種種子，除了皇帝豆、四季豆之外，還有很多很好的原住民品種。」在許多事物都容易「被消失」的年代，黎旭瀛特別珍惜這些名字和用途都幾乎已被遺忘的種子，爬牆豆正是其中之一。「菜豆通常要搭架子讓它長，但這種豆子有牆壁就會爬，生命力很強。」
對兩人而言，最初為了取得安全食物的務農目標早就達成了，一草一葉、一花一果，點滴收穫都是幸福。「秀明自然農法有一個要求，就是要做到自家採種，採著採著，就發現我們在做這樣子的事情，其實跟更好的未來有關。」黎旭瀛和陳惠雯長年在同一塊土地上耕種，悉心守護著不讓農藥與化肥汙染這片淨土。
↑作物不需要施藥施肥，自家採種然後種在乾淨的土地上，是最理想的耕作狀態。
傳承美好，聆聽自然的聲音
「當父母親之後就會想到，如果再不為地球做些什麼，以後孩子要活在什麼樣的世界裡？要吃有毒的食物嗎？還是活在糟糕的環境裡？我們很清楚自己在做對的事，透過農業的方法讓土地變乾淨、讓身體變健康，地球上美好的東西就有機會傳遞下來。」
美洲原住民易洛魁族（Iroquois）有「七代之約」（7th Generation Principle）的說法：我們做每一件事時，都必須考慮到它對我們之後七個世代的子孫，及其居住的環境所可能造成的影響。影響陳惠雯至深的《西雅圖的天空》一書，正是譯自西雅圖酋長於1854年的演說，陳述著印第安族視萬物親近如血緣的哲學、對祖靈的尊敬和對自然的孺慕。
「長遠的例子可能很難想像，但在眼前的現在，我們能做到的是多留一點種子，多保護一塊土地，像最近我們會把一些台灣的原生植物、瀕危植物救回來。」黎旭瀛說，對於永續該怎麼做、能怎麼做，其實沒什麼太多想法，「只是把現有的、好的東西保留給下一代，不只是學著以前的東西，也想著如何改變，讓自己可以一天一天做得更好。」
↑大地賜予的自然健康食物，吃出旬美味。
身土不二，從觀念開始改變
在地狹人稠的台灣，尋找一塊潔淨的土地從事自然農法絕非易事，黎旭瀛認為需要一些緣分，但他更相信淨土不是必要條件。
「你可能沒辦法找到真正滿意的土地，但是讓身邊有緣分的土地，一天比一天更乾淨，總有一天就會變成我們期待的樣子。有些人認為台灣這麼小，真的能做到零汙染嗎？我們不是要在零汙染的環境下做這些事，而從一塊小小的土地開始，透過很多人一起努力，就像是蝴蝶效應。」黎旭瀛堅信，土地重要，觀念更重要。
「一般西醫認為有菌就要殺菌，這樣的想法和慣行農法一樣，它可以變成沒有蟲的狀態，可是這個狀態並不是真的健康。」身為醫師，黎旭瀛認為真正的健康是什麼？「免疫力和抵抗力是最根本的，和自然農法的概念相通，土地乾不乾淨、植物有沒有生命力，這些都比殺蟲殺菌更重要。」
目前仍為主流的慣行農業，認為農藥可以防蟲、肥料可以增加產量，沒有什麼不好，「可是我們在自然農法裡看到的，跟一般人想像的不太一樣，植物很健康的話，自然沒有蟲害也沒有病害。」陳惠雯甚至認為，有些菌有助於汰弱扶強，留下更有生命力的品種。「如同人的身體健康是一樣的道理，不好好攝取能照顧自己身體的食物，身體變得很弱後才說該如何保護，那個只能是未病，稱不上真的健康。」
↑與自然日日共處的開闊心胸，讓夫妻兩人成為更好的自己。
「慣行農法跟自然農法種出來的東西完全不一樣，這在科學上是已被認證的事實，眼睛看不到的意念會改變土地的生命力，我們要做的就是怎麼讓它變得更好。」這些用心和努力，或許難以價格衡量其價值，但又如何？不活在世俗的判斷與價值觀中，黎旭瀛和陳惠雯都很清楚，攜手走過的一切有多麼珍貴。
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【居心誌】人物專訪 ✕ 陳惠雯、黎旭瀛
Text／Anya Lin
Photo／葉仁傑
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