by editor | 7 月 4, 2025 | 愛閱讀
Foreword 美食，是最溫柔的時光載體。朱天衣在《穿過味覺的記憶》中，將日常餐桌化為回憶的舞臺，以一道道熟悉料理，描摹生命中難以割捨的情感與時代軌跡。從玉米到水餃，從麻油雞到米粉湯，每一道菜餚都藏有家族的故事、青春的痕跡與文化的溫度。在她筆下，食物不只是味蕾的享受，更是時間的見證者──記憶裡的香氣，能喚醒童年、重逢親情，也拾回那些已然遠去的風景。這本書，是一場咀嚼過往的深情之旅，也是一封寫給家的味覺情書。 ...
by editor | 2 月 11, 2025 | 行, 居, 最受歡迎文章
About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築／藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學（UPenn）建築碩士、交通大學建築博士，曾擔任銘傳建築系系主任，目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、銘傳藝術中心館長、以及全球建築學人交流協會理事長。研究領域橫跨建築、數位理論與設計，並將偏鄉實構築服務進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審（Architecture MasterPrize, AMP），亦任全球建築活動Open House Taipei...
by editor | 12 月 26, 2024 | 愛閱讀
Foreword 「想起那些為我料理的人；享用我的料理的人；和我一起尋訪美食的人，此時此刻，我只想說：多謝款待。」人生總有些回望，張曼娟回望的是好滋味，繼20年前第一本飲食書《黃魚聽雷》之後，全新20篇飲食散文集結而成的《多謝款待：那些愛與被愛的煙火氣》，她記吃食，卻不僅止於口腹──是往事、回憶、深愛的人，飽足了每一段人生，許多食物有了新意義，個中滋味只有自己明白，這是一本美味與傷逝之書，召喚回憶苦酸甜，再次讀張曼娟的飲食散文，嘗到更多的是歲月的韻味。 ...
by editor | 12 月 18, 2024 | 食
Foreword 美食是台灣文化重要的一塊，融合了台灣傳統的烹飪技巧和食材，以及多元的文化影響，形成了獨特的風味和口感。這些口味紛呈的台灣味，滿足了人們的味蕾，更串聯了台灣人對家鄉情感的紐帶，成為了許多人心中永恆的美食記憶。 刈包，又稱「割包」，白白胖胖的麵皮包著滷豬肉、香菜、酸菜、花生粉，看起來像是老虎咬住豬肉，所以也叫「虎咬豬」，因為唸起來像「福咬住」，所以在台灣傳統上，吃刈包也有帶福、帶財的吉祥意涵。...
by editor | 12 月 11, 2024 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 雖常言愛蔬素遠勝海鮮、愛海鮮又多於肉禽，然食肉少，卻反而對肉之美味和品質高下更加倍斤斤計較；若非上上好肉，便覺一點犯不著浪費金錢與胃納，不用駐足不需嘗。 享受好肉之法頗多，此之中，燒肉，可說是分外傾心的一種。...
