【看人物】王培仁:開心,就是做自己該做的事情

【看人物】王培仁:開心,就是做自己該做的事情

Profile 王培仁 退休國中老師兼銀髮KOL,2019年初創立YouTube頻道「培仁蔬食MAMA」,創下總觀看次逾1,700多萬傲人成績。70多年來嘗盡人生滋味,不求軒冕名望,只求在烹飪時光中自在隨心。著有《培仁家:簡單的生活,自然的食材,自由的料理》、《善食事:回到最簡單的滿足》等書。  ...
【看人物】王培仁:好好吃一頓,是人生重要的事

【看人物】王培仁:好好吃一頓,是人生重要的事

Profile 王培仁 退休國中老師兼銀髮KOL,2019年初創立YouTube頻道「培仁蔬食MAMA」,創下總觀看次逾1,700多萬傲人成績。70多年來嘗盡人生滋味,不求軒冕名望,只求在烹飪時光中自在隨心。著有《培仁家:簡單的生活,自然的食材,自由的料理》、《善食事:回到最簡單的滿足》等書。  ...
【看人物】蔡珠兒:廚房改造,遇見生命中更多的自己

【看人物】蔡珠兒:廚房改造,遇見生命中更多的自己

Profile 蔡珠兒 生於埔里,長於台北,台大中文系畢業,英國伯明罕大學文化研究系肄業,做過記者,旅居倫敦和香港多年,晴耕雨讀,種植烹煮。2015年鮭魚返鄉,搬回台北定居。喜歡植物和食物,是個文字偏執狂,散文專業戶,曾獲吳魯芹散文獎,聯合報、中國時報,以及台北書展等好書獎。  ...
【看人物】蔡珠兒:廚房是為安頓料理者的身心而存在

【看人物】蔡珠兒:廚房是為安頓料理者的身心而存在

Profile 蔡珠兒 生於埔里,長於台北,台大中文系畢業,英國伯明罕大學文化研究系肄業,做過記者,旅居倫敦和香港多年,晴耕雨讀,種植烹煮。2015年鮭魚返鄉,搬回台北定居。喜歡植物和食物,是個文字偏執狂,散文專業戶,曾獲吳魯芹散文獎,聯合報、中國時報,以及台北書展等好書獎。   飲食散文是台灣當代散文中重要之一脈,廚藝精湛的文學作家蔡珠兒,把自己的飲食散文創作定位為「食物書寫」(Food...
【看人物】吳庭安:在建構與破壞的同時,尋求有意義的無限循環

【看人物】吳庭安:在建構與破壞的同時,尋求有意義的無限循環

Profile 吳庭安 W春池計畫主理人。在回收玻璃產業中成長,循環經濟與環境共生於他而言,不只是創造價值的過程,也不僅僅是企業的DNA,而是歲歲年年力行實踐的日常,在創作與合作持續完善優化中。   1961年創辦的春池玻璃,每年回收處理上億公斤、約占全台7成的玻璃,其中有50% 變成原物料、25% 變成建材、20% 變成玻璃製品,5% 則製成藝術品,可減少168,000噸的碳排放量,相當於約500座大安森林公園。  偕眾人之力推動玻璃回收資源永續...