by editor | 7 月 22, 2020 | 看人物, 食
Profile 林明燦 人稱阿燦師，父親是有「辦桌活字典」之稱的國寶級總舖師林添盛。12歲時為了能吃好料的開始幫父親打雜、40歲正式接班，其後歷任電影《總鋪師》顧問、米其林餐廳客座主廚、兩廳院「藝術出走」公益巡演大作《十二碗菜歌》顧問兼演員兼總鋪師等……眾人看他，看到他的多元紛呈；而他心中的志業，仍唯有辦桌。 有工作的日子，林明燦的一天從清晨3點開始：...
by editor | 5 月 30, 2020 | 看人物, 樂
如果說懂植物是園藝治療師的基本技能，懂得人，就是園藝治療師永遠的功課。 擔任園藝治療師多年的經驗，讓黃盛璘的口袋裡有許多教案與備案，可以針對不同的對象，運用在不同的環境與狀態下，也能夠配合物理治療以收相輔相成之功： 「早療中心的小小孩常因疼痛且不有趣而抗拒職能或物理治療，許多需要治療的老人家也有相同的情形，我們就可以配合他們的狀況跟物理治療師合作，在上課時針對這些問題進行設計。」在她近期與兩位園藝治療師合著的《綠生活療癒手冊：100則園藝治療》中，就能看到如何具體運用教案協助不同對象的方式。 為不同人設計不同教案...
by editor | 5 月 25, 2020 | 看人物, 樂
Profile黃盛璘 曾為資深編輯，後赴美學習樸門農藝（Permaculture），2004年成為台灣第一位取得美國園藝治療師證照的園藝治療師。17年來走遍全台，致力推廣結合中醫養生方法與在地青草生活的本土園藝治療體系。著有《走進園藝治療的世界》、《綠生活療癒手冊：100則園藝治療心處方》等書。 走在象山農場的田畦裡，黃盛璘溫柔解說著眼前對一般人陌生又熟悉的植物：它是什麼、可以怎麼用、嘗起來有什麼味道？...
by editor | 3 月 30, 2020 | 看人物, 居
你想要一個什麼樣子的「家」？一百個人應該會有一百種答案。這一點，經年累月採訪並記錄關於生活與住宅一切的林黛羚正是深有所感。「看了許多人不同的生活模式後，會發現對家的條件與需求確實因人而異。」 認識自己：設計家的第一步 林黛羚笑著拿自己做例子：她曾經堅信，歸園田居對每個人來說都是最好的生活方式。但身為都市小孩的她，實際體驗過打工換宿、租賃市民農園後，才發現想像與現實的差距一點也不浪漫。...
by editor | 3 月 27, 2020 | 看人物, 居
Profile 林黛羚 是家生活的研究者，也是生活場域的觀念生產者。 景觀建築系畢業後，任職居家雜誌及旅遊雜誌採訪編輯多年。 探討關於生活與住的一切，以其擅長的方式持續傳遞正向價值。 著有《在家CEO！賺進後半輩子從家開始》《後半輩子最想住的家》等書 「大概從5、6年前開始，我觀察很多屋主後發現：家，是一個用來住到老的空間。」陽光灑落的午後，林黛羚悠然地侃侃而談……...
