by editor | 5 月 10, 2024 | 居, 愛閱讀
Foreword 近年來在國際上相當活躍的韓籍建築師俞炫準，擅長以書寫向大眾傳播建築學知識，其最新著作《空間的未來》，探討在COVID-19病毒肆虐之後，如何打造出適合人類與地球永續共存的未來新空間。俞炫準認為危機就是轉機，他強調：未來是由敢於夢想的人創造出來的，這反而是開創新時代的契機，可就此翻新不適用的建築法規與實現居住正義，而我們該如何跨出第一步？書中提供了檢討與答案。 蓋一棟建築，只要設計得有創意，不必多花錢，也可以創造出社會價值。...
by editor | 5 月 3, 2024 | 食, 愛閱讀
Foreword 「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」有「台菜教母」稱號的黃婉玲，翻閱其所著的《被誤解的老台菜》一書，才發現，原來台灣有這麼多值得我們深入探究的經典佳餚，而書中更透過實地示範烹調手法與叮嚀細節，有機會把這些傳奇好滋味再一次真實呈現，讓更多人能感受老台菜的彼時美好與豐富內涵。 「肉米蝦」這道菜的菜名很有趣，肉、米、蝦三個字，極為簡潔的食材名稱並列，唸起來有點韻律感，強而有力，讓人很容易朗朗上口。 ...
by editor | 4 月 22, 2024 | 愛閱讀, 樂
Foreword 生於1956年的小堀宗實，2001年繼承遠州流茶道宗家13世家元，秉持「透過茶湯，豐富心靈」的理念，致力推廣日本傳統文化，集結人生所學及歷程所寫下的《茶湯的宇宙》，訴說一年四時二十四節氣的茶，如何盛裝了當下一期一會的心意，無論是庭園景致與季節氣候的嬗移、壁龕的裝飾、茶道具的搭配，皆織綴著四季之美與主人心思，面對茶席，更可以是內視自我與外觀自然的交融時刻。 ...
by editor | 4 月 15, 2024 | 愛閱讀
人類自幾千年文明發展中逐漸形成的美好資產，透過閱讀得以跨越時空、傳承智慧、經驗與情感，在被動接收訊息與刺激之外，更有無數的體會透過書本作為媒介，與生活中的點滴相互驗證、對照，點點滴滴豐富著智識與心靈。 由長期致力於推動閱讀的冠德玉山教育基金會獨立製播的全新第六季《名人書房》節目，將自5月3日起開播，由資深主播詹慶齡邀請13位跨界名人，分享在閱讀與人生中的種種啟發與收穫。同時舉辦實體與線上「名人書房主題書展」，期盼以閱讀為起點，提供與世界對話的豐富觀點。 13位跨界名人，分享各自的閱讀經驗...
by editor | 4 月 1, 2024 | 愛閱讀, 樂
Foreword 你是否也挑戰過斷捨離，但如何確保未來的人生不再囤積？《練習有風格》一書的作者提出以「風格」與「美感」作為追求的基準──無論是穿搭、選物、飲食、住居、生活態度和價值觀，想塑造風格，就要從認識、了解自己做起，找到適合的基本品味；且透過琢磨對生活之美的感受力，就能過得更清爽、更平衡，流露從容、自在的氣質，也讓他人賞心悅目，感受到真實的你。 ...
by editor | 3 月 22, 2024 | 愛閱讀
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 《地圖之外》．Alastair Bonnett．臉譜...
