by editor | 4 月 3, 2023 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 再過幾日，便是清明了。一年一度重要節日，貪饞如我，從小到大最期待，非是踏青掃墓，而是每逢此日便會登場的潤餅宴。 也是後來才知，台灣小小，南北習俗卻頗不同，北部多在尾牙吃潤餅，南部則於清明節享用。...
by editor | 1 月 18, 2023 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 時近農曆歲末，連串春節活動慶典陸陸續續登場。一如往年常聽到的感嘆，都說這年味越來越淡──畢竟走入現代，生活習慣改變，不僅歡慶氣息少了，傳統年俗大多簡化甚至不存；除了假期長些之外，真還不太有什麼過年感。...
by editor | 6 月 24, 2022 | 行, 樂
在古老歐洲傳統裡，「仲夏」被賦予了神奇的魔力，莎士比亞在名劇《仲夏夜之夢》裡就寫出了仲夏的瘋狂，而每年6月24日前後舉行的北歐仲夏節（Midsummer Festival），更將這份魔幻與浪漫發揚光大到極致，熬過了漫漫長冬、迎接美好夏至，在長到幾乎沒有夜晚的這一天，北歐地區盛大舉辦著歡慶活動，享受久違的和煦陽光、戶外團聚與傳統美食。 體現人依存於自然的和諧關係...
by editor | 12 月 24, 2020 | 食
在西方飲食文化裡，烤雞是家人朋友團聚時不可或缺的要角，除了大家分食的樂趣之外，更代表著主人家款待的心意！又到了歲末歡聚季節，這回我們不上烤雞大餐，花點小巧思，試著用不同部位的雞肉，變化出宴客等級的華麗美味料理，在派對聚會上保證吸睛！ 雞絞肉變身：泰式香料迷你雞堡 材料：...
