by editor | 12 月 28, 2023 | 看人物, 行
Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長,投入飯店業近40年,職涯始於飯店櫃檯,並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷,致力推展優質的休閒旅遊文化,帶領集團海內外10餘間飯店,努力成為「華人的服務專家」。 走過新冠疫情的肆虐與衝擊,2023年雖然不須再面臨突如其來的風險,得以在與大疫共存的同時開始嘗試各種探索。然而,疫後世界的新常態,卻持續為旅行業帶來未曾經歷過的挑戰與考驗。 有溫度的體驗,正是台味服務的精髓...
by editor | 11 月 22, 2023 | 行
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家,經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書,並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 是疫後心境有轉?還是年歲大了身心精力漸漸遲緩?是通膨景況下的難免保守?甚或只是單純捨不得家貓?算算,自年中(2023年)至今,已然整整5個月不曾踏出國門。相較於疫前的一整年海外四方走踏不停,委實罕見。...
by editor | 7 月 21, 2023 | 行, 樂
About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築/藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學(UPenn)建築碩士、交通大學建築博士,曾擔任銘傳建築系系主任,目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計,並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審(Architecture MasterPrize, AMP)、Opal Award國際評審外,亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...
by editor | 6 月 30, 2023 | 行, 居
About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築/藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學(UPenn)建築碩士、交通大學建築博士,曾擔任銘傳建築系系主任,目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計,並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審(Architecture MasterPrize, AMP)、Opal Award國際評審外,亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...
by editor | 6 月 21, 2023 | 愛閱讀
Foreword 世界知名的長距離徒步道,你能數出來幾個?其中不少徒步愛好者夢寐以求的日本四國遍路、西班牙聖雅各朝聖道、美國AT和PCT,《走向內在:四國遍路、聖雅各朝聖道、AT&PCT,三大洲萬里徒步記》的作者Josie同時擁有這兩大朝聖步道及兩條景觀步道的成功完走經驗,而她透過書寫記錄下的觀察與自省,對於走過的人,領你重回步道,再現其中的空氣與風景,回味曾經的收穫與領悟;沒走過的人,文字則將帶你了解長距離步道的魅力,和所有你該知道的事。 步道有一種魔力,容易讓人敞開胸懷...