零廢棄（Zero Waste）的核心概念為簡化生活，透過一連串「盡可能不產生垃圾」的實踐改變，累積成為一個持之以恆的生活習慣。零廢棄生活有什麼好處呢？你可以理出更多空間，讓居住環境更舒適；透過擁抱健康的飲食方式和負責任的消費，讓身心更加安定、富足且快樂。
更棒的是，零廢棄生活是可以因人時地制宜的！《紐約時報》譽為「零廢棄生活教母」的貝亞・強森（Bea Johnson）在其著作中《我家沒垃圾》曾表示：重點不是達到百分之百沒垃圾，而是關於如何成就更好的你；《沒有垃圾的公寓生活》一書也提醒大家不要被零廢棄的「零」給限制，只要願意踏出舒適圈，就算只是少抽一張衛生紙、減少不必要的消費，找到適合自己的零垃圾生活習慣，就是好辦法。
後疫情時代，許多人開始重新思考「什麼才是真正重要的？」深居簡出的你，不妨趁此機會檢視自己的生活方式，想要挑戰簡化生活，可以試著從這幾個觀念開始練習：
Refuse拒絕：向不需要的物品Say No
以家為中心，你可以開始減少間接消費所可能產生的垃圾：這幾年台灣多了不少只賣內容物的裸裝商店，在此散裝購物（Bulk Shopping），或選擇可重複使用的產品及餐具；不使用一次性餐具、塑膠袋、吸管或是紙張發票；拒絕不需要的免費贈品或不請自來的廣告信件；也請親友不要把會變成垃圾的東西帶進家裡，像是有著精美包裝的禮品、食物外帶盒等。
↑台灣裸裝商店風潮漸起，Unpackaged.U即是標榜「自攜容器、吃多少買多少」的食材商店。
Reduce減量：當一個有意識的消費者
除了主動拒絕不需要的東西之外，也思考哪些是我真正需要且想要的？這是日本雜物管理諮詢師山下英子所提倡的「斷捨離」，也是新一代整理教主近藤麻理惠不斷強調的人生整理魔法，從源頭開始，留下令自己怦然心動的物品，只買「對」的東西，且購物時同時考慮家中是不是已有類似的東西，優先考慮以租借代替購買、選擇二手物品，都是實質減量的好方法。
Reuse物盡其用：延長物品的服役年限
重複使用並不是什麼創新的作法，而是在物資匱乏年代老一輩人們就開始實行的生活智慧，好好使用並珍惜那些手邊現有的東西，而且從一開始，不妨就慎選耐用、材質好的物品，讓喜愛的物品能陪伴你走得更加長久。如果遇到物品損壞，可以試著修繕看看，家具修復、手作改造等都是近來當紅話題，甚至還有YouTuber靠著修復舊物成為百萬網紅。
↑家具修復產業在國內外再度復興，找回與物件共處的記憶，也同步實現零廢棄。
Recycle回收再造：資源永續利用的理想
在台灣大家都很熟悉的「回收」，適當的解釋應為：「將原來要廢棄的東西，分解再製成新的樣貌；或者是收集用過的產品，清潔、處理之後再出售。」雖然回收是可行的，但我們不可過份仰賴這個環節，零廢棄生活的本意是從控制消費開始，避免後續的回收作業，加上現有的回收系統包含太多變數，不只在過程中會消耗更多能源，也包括了「降級回收」的疑慮：像是某些標榜「可回收」的塑膠類，在回收過程中往往是被降解、再製成無法回收的產品，這些產品的生命循環最終是無法被永續利用。
關於「零廢棄生活」的延伸閱讀：
▋我家沒垃圾：一個加州媽媽的零廢棄生活革命，重新找回更健康、富足、美好的人生
作者：Bea Johnson
譯者：尚潔
出版社：遠流
▋沒有垃圾的公寓生活：小空間的零廢棄習作
作者：尚潔、楊翰選
繪者：尚潔
出版社：一心文化
Text／DeerMe
Photo／Unpackaged.U商店、達志影像／shutterstock
