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【好食材】台灣國姓魚全身是寶:虱目魚

虱目魚又叫海草魚、虱麻魚、安平魚,是生長於熱帶及亞熱帶水域的魚類,牠體型修長,有著流線的體型與分叉尾鰭,全身覆蓋著細小圓鱗,身體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色。覆蓋著霧狀脂眼瞼的大眼睛,尤為虱目魚容易識別的外觀特徵。 舉世第一,台灣虱目魚完全養殖 台灣從400年前即有養殖虱目魚紀錄,「鳴螿幾日弔秋菰,出網鮮鱗腹正腴;頓頓飽餐麻虱目,台人不羨四腮鱸。」1763年,跨海來台任官的福建建寧縣人朱仕玠所創作的詩,便道盡當時已是養殖魚種的虱目魚與台灣人生活間的美味牽繫。...

【看人物】詹鳳春:樹木的世代交替,才是真正的永續

Profile詹鳳春 台灣第一位在日本取得樹木醫執照的女性,既是奔波在山林與城市間為樹木竭盡心力的良醫,也是在大學講堂傳講授樹木醫學的大學教授。在逐季逐歲的光陰流轉中,時間觀逐漸與壽命可達數十甚至千百年的樹木同步,進而悟得了順應自然的生命智慧。   與樹木的約定,初心始終不變...

【識冠德】冠德創新殿,以建築為生活寫詩

詩人說,這個世界不只有眼前的苟且,還有詩與遠方。然而,人人嚮往的夢想其實無須跋涉千里才能抵達,理想的生活空間與生活方式,本就在持續的創新與嘗試中方能積累成合宜的樣貌。位於新店行政生活園區核心建築的「冠德創新殿」,正是冠德建設以前瞻概念打造的捷運共生進化宅,未來生活的具體樣貌於此有了鮮活姿態。 樂活為鄰,在公園裡的家 腹地3,600坪的新店行政生活園區,堪稱是一座以行政辦公大樓、運動中心與進化住宅共構共生的微型都市,處處可見留有餘裕與呼吸空間的綠意,讓這塊園區在繁華喧囂與絕佳生活機能中保有怡然寧靜。...

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環保焦點

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虱目魚又叫海草魚、虱麻魚、安平魚,是生長於熱帶及亞熱帶水域的魚類,牠體型修長,有著流線的體型與分叉尾鰭,全身覆蓋著細小圓鱗,身體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色。覆蓋著霧狀脂眼瞼的大眼睛,尤為虱目魚容易識別的外觀特徵。 舉世第一,台灣虱目魚完全養殖 台灣從400年前即有養殖虱目魚紀錄,「鳴螿幾日弔秋菰,出網鮮鱗腹正腴;頓頓飽餐麻虱目,台人不羨四腮鱸。」1763年,跨海來台任官的福建建寧縣人朱仕玠所創作的詩,便道盡當時已是養殖魚種的虱目魚與台灣人生活間的美味牽繫。...

【看人物】詹鳳春:樹木的世代交替,才是真正的永續

Profile詹鳳春 台灣第一位在日本取得樹木醫執照的女性,既是奔波在山林與城市間為樹木竭盡心力的良醫,也是在大學講堂傳講授樹木醫學的大學教授。在逐季逐歲的光陰流轉中,時間觀逐漸與壽命可達數十甚至千百年的樹木同步,進而悟得了順應自然的生命智慧。   與樹木的約定,初心始終不變...

【識冠德】冠德創新殿,以建築為生活寫詩

詩人說,這個世界不只有眼前的苟且,還有詩與遠方。然而,人人嚮往的夢想其實無須跋涉千里才能抵達,理想的生活空間與生活方式,本就在持續的創新與嘗試中方能積累成合宜的樣貌。位於新店行政生活園區核心建築的「冠德創新殿」,正是冠德建設以前瞻概念打造的捷運共生進化宅,未來生活的具體樣貌於此有了鮮活姿態。 樂活為鄰,在公園裡的家 腹地3,600坪的新店行政生活園區,堪稱是一座以行政辦公大樓、運動中心與進化住宅共構共生的微型都市,處處可見留有餘裕與呼吸空間的綠意,讓這塊園區在繁華喧囂與絕佳生活機能中保有怡然寧靜。...

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專欄作家

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Profile梁旅珠

享受各種移動樂趣、享受知性感性兼具的深度旅遊,曾主持台灣第一個自製旅遊節目《世界真奇妙》,透過旅遊滿足對於各地風土文化的求知慾,足跡遍布全球。著有《頂級鐵道之旅》、《究極の宿:日本名宿50選》、《梁旅珠教養書:教出錄取哈佛、史丹佛七大名校女兒的教養祕笈》 等書,作品散見於各大媒體。

 

日文有個源於茶道的成語「一期一会」,意指每次相會都是一生一次的機緣。每一次的旅行,梁旅珠也都抱持著無法重來、珍而重之的心情。「當你和不同的旅伴出遊,又知道了一件以前不知道的事,這些都讓我樂在其中。」

與長輩出遊,有品質的陪伴是重點

這幾年梁旅珠看得更透徹了,把需要配合別人的團體行程視為一種交誼活動,盡量放鬆心情,感受團體行程的樂趣和節奏。想在最大的自由度中感受旅行的醍醐味,她便自己安排行程,和先生攜手出遊。為了配合處女座A型的伴侶,梁旅珠總會在行前盡可能做最完整的行程規劃,但在以安全為最大前提下仍容許一些突發狀況發生,這樣的彈性同樣適用於家族旅遊,特別是與長輩一起旅行時。

「我很年輕的時候就習慣與長輩同行,算是經驗豐富。」梁旅珠的公公在她婚後翌年有了些健康狀況,她從多次的共同出遊經驗中歸納出一些重點:比方盡量避免直接報名旅行社的團體旅遊。「團體行程多數時候無法兼顧長者的體能狀況,我們自己綁手綁腳壓力大,對於別的團員也過意不去。」梁旅珠建議不妨可邀親朋好友成團,並盡量將行程安排得有些餘裕;飲食也須考量長輩的身體狀況,吃飯要定時,避免餐餐大啖山珍海味。

「我陪老人家出去玩的行前準備,會把附近可以休息的地方都查清楚,也就是說必須做好他們即使到了景點也沒辦法進去玩的心理準備。」以日本為例,許多占地遼闊的神宮廟宇都只能從入口步行到正殿,沒有交通工具可搭乘,「其實老人家只要能在附近看看鳥居也是開心的,你必須讓他們有這樣的機會去體驗。」當目的設定為孝親之旅時,身為子女後輩的人從行程步調到安排活動都要以長輩為考量,當心態上降低了對自己想要的旅行的期待,才能做到有品質的陪伴。

樂天知命,可以不服老但要認老

新冠疫情發生之前,梁旅珠如果不是在旅行,就正在計畫旅行,「8個月內左右的一定都已經在規劃了,只是計劃到哪一個程度而已。」隨著旅歷漸豐、年歲增長,兒女也離家求學之後,梁旅珠和先生開始有意識地安排一些需要體力的旅行計畫,像是需要長時間舟車勞頓的南極與中南美洲等地都在40~50歲間寫進了他們的遊記之中。

去年一趟冰島自駕遊、以及在瑞士長達18天的旅行,讓她真切地感受到歲月的殘酷。「我真的沒辦法形容aging對一個人的影響!以前做節目的時候,去南非睡在祖魯人小帳棚裡鋪了布的泥土地上,一樣睡得安穩。現在我的心境還是隨遇而安,但是身體做不到了。」曾經一沾枕就入睡的絕佳旅行體質,在5、6年前卻開始有了睡眠障礙。「那就像是在黑夜中突然把燈打開,一切都亮起來了,頭腦也是清醒的。」長程旅行必定隨之而來的時差成為嚴峻的問題,梁旅珠曾經只能靠吃藥克服,如今則是靠著順其自然的個性面對。

「我是非常認老的,身體有了反應就盡量去配合。」與其抗拒甚至否認哀嘆,梁旅珠認為終究還是要面對,樂天的她甚至感謝讚嘆數位時代帶來的便利,很多問題只要搜尋一下網路,就會發現其實沒什麼大不了,為同樣的問題所苦的大有人在,只能認清自己的狀況、調整目標與應對方案,一樣可以過得很開心。

 人生和旅行,盡情享受每一個瞬間

如此的樂天知命,梁旅珠笑稱是一種粗線條、容易想得開的個性。「我常跟孩子說六個字:盡人事、聽天命。」她相信過往的豐功偉業,都只是漫漫人生旅途中的一道風景,可以是一個美好的回憶,但終究不能靠著過去的榮光維持人生。

「人生就是一條一直往前走的路,在這個流動的過程中不用太執著。想清楚自己喜歡什麼、想要什麼,努力去做卻拿不到的話就該放下了。」盡情享受眼前的每一個瞬間,享受自己的選擇,人生和旅行,何嘗沒有共通點?

 

 

Text/Anya Lin
Photo/葉仁傑、梁旅珠

 

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