by editor | 8 月 1, 2020 | 食
《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾說過一句話：「我的故鄉只有一小塊，她在我的舌尖上。」這樣的心情，或許離鄉的人最能體會。 家在四川成都，遠嫁來台灣的川妹子馮海燕正是為此而開了這家「辣吉點」：為了在舌尖上遇見自己的媽媽味。 最早，馮海燕做麻辣火鍋是為了止思鄉嘴饞的癮，但道地的風味，卻讓許多和他同樣離鄉的姊妹們慫恿她開店。從新北中和的麻辣火鍋，到台北市區開的串串香，每到用餐時間一到，總是人聲鼎沸，夾雜著各種不同的母語鄉音。食物總是最能讓人相聚，此言誠不欺我。 道地香料是重現關鍵...
by editor | 7 月 20, 2020 | 行, 愛閱讀
今年5/31在誠品敦南店熄燈的最後一夜，現場湧入近5萬人一同與書店道別的盛況，這樣的情感，見證了書店帶給讀者的不僅是一間書店，還是許多人青春回憶的落腳處。 不只連鎖書店，台灣還存在著許多充滿信念與熱情的「獨立書店」，每一家獨立書店都有其風格與脾性，透過書架上的選書，也閱讀著店主人的人生故事。暑假到了，在疫情趨緩的此刻、在燠熱難耐的夏天，讓我們走進書店，尋一處讓身心都清涼的好所在。 典藏台灣的棋書畫天地：欒樹下書房...
by editor | 6 月 8, 2020 | 愛閱讀
在網路時代，有人說：「沒有越界，不成閱讀。」Picamat Lab以他們的方式演繹了這句話，他們將室內設計各式材料當作圖書館中的被閱讀者，重新組合閱讀的既定條件。 Picamat是「Pick-A-Material」的簡稱，始於室內設計師陳思潔（Jessica）和林詠淳（Omen）自2015年起架設的網路分享平台。2017年，他們打造了實體店Picamat Lab至今，是台灣第一個室內材料圖書館，致力於提供材料的諮詢與推廣，讓台灣設計和材料研發與國際接軌無時差。 在這裡，不只是打破「read the...
by editor | 6 月 2, 2020 | 食
畢卡索曾經說過，他花了4年，就可以畫得像拉斐爾一樣，但他卻窮盡一生，才能畫得跟小孩一般。這就像對廚師而言，窮盡一生精力就為了精進廚藝，但最終不得不承認最終極的美味追尋，還是媽媽味。 為媽媽的雞湯而開店 雙月食品社的老闆賴永晟就是如此。他在英國、瑞士留學多年，接軌國際美食，但卻因為太思念媽媽賴林寶貴的雞湯，回台創業時，興起了幫媽媽開店，讓自己從小到大吃到的好味道可以跟更多人分享，沒想到這兩年米其林指南登台，這看似樸實平凡的媽媽古早味卻獲得畢比登推薦，平實的價格，豪氣的大份量，擄獲了饕客的心，店裡始終人潮爆滿。...
by editor | 5 月 28, 2020 | 行, 食
今日，樂活風潮、有機小農、永續農業、綠色飲食蔚為主流，假日逛農夫市集，直接跟農夫買當令食材，更是許多人的首選。 國內農夫市集數量近年來不斷成長，從都市到鄉村遍地開花，目前全台大約有60處的農夫市集。從一開始農夫需要四處跑攤設點，逐漸朝向更在地經營、建立生產者與消費者間深度互動的發展，各市集也常舉辦各類課程與田間活動，帶動假日遊憩風潮。 台北‧花博農夫市集，農產品＋展演熱鬧滾滾...
