by editor | 10 月 6, 2022 | 識冠德
在人類的歷史上，無數偉大的城市依河而建，位於基隆河北岸之畔的大直地區同樣是因水岸而豐華，而「冠德大直湛」正是冠德建設參與水岸再開發，創造城市公益價值與生活美學實踐的最新力作。 居如遊，軌道經濟讓移動成為日常 每一個街區都擁有其獨特天成的氣韻，台北大直段的疏朗與風致，歸功於雞南山的蓊鬱樹海、基隆河北岸的萬坪綠帶，以及國防特區的肅穆莊敬，確保了具有質感的生活步調，讓穿梭流動於街道間的微風也帶有幾番悠閒與從容。...
by editor | 8 月 19, 2022 | 居, 愛閱讀
Foreword 獨立書店的風潮方興未艾，不同主題、風格的獨立書店持續綻放。 其中，有部分由設計師打造的特色書店，以設計為選書主軸，以空間為風格展演；亦有甚者，邀請不同文化領域權威擔任選書顧問。而走訪這些書店，透過空間與文字，我們閱讀設計生活更豐富多采的可能性。 籌備1年時間，由平面設計師葉忠宜、字體設計師張軒豪聯手規劃的「重本書店」，是一間以平面設計為選書主軸的獨立設計書店，不定期有經典絕版書的驚喜，加上時選飲品輕食，成為設計愛好者的口袋收藏名單。 重構日常材料營造狂想太空感...
by editor | 6 月 17, 2022 | 識冠德
冠德建設推動都市更新再向前邁進一哩路！位居松山機場門戶樞紐位置的「松山民權東公辦都更案」正式開工動土，將興建兩座黃金級及銀級綠建築大樓，更以智慧生活實驗室的概念，打造開放工作空間、展覽設施及圖書館等公益設施供民眾使用，預計於2025年完工。 打造充滿活力且宜居的永續家園 公辦都市更新首要目的是改善居民居住品質，為此，冠德建設在本案開工之前即以綠美化策略改善都市景觀及機能，聯手「MUJI RENOVATION空間改造企劃」開創「KINDOM...
by editor | 6 月 9, 2022 | 食
連續兩年獲得米其林餐盤推薦的ULV Restaurant and Bar，年輕的主理人及主廚歷經L’Atelier de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳、S Hotel內HYG餐廳的工作歷練，首次獨立之作ULV，取自啟蒙恩師的母語丹麥文Ulven（丹麥文「狼」之意）為名，並選擇回歸直火燒烤的原始烹食方式，輔以北歐料理慣用的煙燻、醃漬、發酵等技法，演繹當代西餐風貌。 在風味碰撞之間感受五感驚喜 ULV Restaurant and...
by editor | 5 月 25, 2022 | 食
《台北米其林指南》「米其林餐盤」推薦之一的nkụ Taipei，店名在北歐文裡是「柴火」的意思，以此命名，3個字母分別對應的意思代表：「Nordic北歐」、「Keep堅持」、「Unique獨特」，與餐廳強調以柴火燒烤食物、呈現食材真滋味的精神不謀而合。 以原始烹調呈現最天然的味道...
