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【好食材】台灣國姓魚全身是寶:虱目魚

虱目魚又叫海草魚、虱麻魚、安平魚,是生長於熱帶及亞熱帶水域的魚類,牠體型修長,有著流線的體型與分叉尾鰭,全身覆蓋著細小圓鱗,身體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色。覆蓋著霧狀脂眼瞼的大眼睛,尤為虱目魚容易識別的外觀特徵。 舉世第一,台灣虱目魚完全養殖 台灣從400年前即有養殖虱目魚紀錄,「鳴螿幾日弔秋菰,出網鮮鱗腹正腴;頓頓飽餐麻虱目,台人不羨四腮鱸。」1763年,跨海來台任官的福建建寧縣人朱仕玠所創作的詩,便道盡當時已是養殖魚種的虱目魚與台灣人生活間的美味牽繫。...

【看人物】詹鳳春:樹木的世代交替,才是真正的永續

Profile詹鳳春 台灣第一位在日本取得樹木醫執照的女性,既是奔波在山林與城市間為樹木竭盡心力的良醫,也是在大學講堂傳講授樹木醫學的大學教授。在逐季逐歲的光陰流轉中,時間觀逐漸與壽命可達數十甚至千百年的樹木同步,進而悟得了順應自然的生命智慧。   與樹木的約定,初心始終不變...

【識冠德】冠德創新殿,以建築為生活寫詩

詩人說,這個世界不只有眼前的苟且,還有詩與遠方。然而,人人嚮往的夢想其實無須跋涉千里才能抵達,理想的生活空間與生活方式,本就在持續的創新與嘗試中方能積累成合宜的樣貌。位於新店行政生活園區核心建築的「冠德創新殿」,正是冠德建設以前瞻概念打造的捷運共生進化宅,未來生活的具體樣貌於此有了鮮活姿態。 樂活為鄰,在公園裡的家 腹地3,600坪的新店行政生活園區,堪稱是一座以行政辦公大樓、運動中心與進化住宅共構共生的微型都市,處處可見留有餘裕與呼吸空間的綠意,讓這塊園區在繁華喧囂與絕佳生活機能中保有怡然寧靜。...

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環保焦點

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虱目魚又叫海草魚、虱麻魚、安平魚,是生長於熱帶及亞熱帶水域的魚類,牠體型修長,有著流線的體型與分叉尾鰭,全身覆蓋著細小圓鱗,身體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色。覆蓋著霧狀脂眼瞼的大眼睛,尤為虱目魚容易識別的外觀特徵。 舉世第一,台灣虱目魚完全養殖 台灣從400年前即有養殖虱目魚紀錄,「鳴螿幾日弔秋菰,出網鮮鱗腹正腴;頓頓飽餐麻虱目,台人不羨四腮鱸。」1763年,跨海來台任官的福建建寧縣人朱仕玠所創作的詩,便道盡當時已是養殖魚種的虱目魚與台灣人生活間的美味牽繫。...

【看人物】詹鳳春:樹木的世代交替,才是真正的永續

Profile詹鳳春 台灣第一位在日本取得樹木醫執照的女性,既是奔波在山林與城市間為樹木竭盡心力的良醫,也是在大學講堂傳講授樹木醫學的大學教授。在逐季逐歲的光陰流轉中,時間觀逐漸與壽命可達數十甚至千百年的樹木同步,進而悟得了順應自然的生命智慧。   與樹木的約定,初心始終不變...

【識冠德】冠德創新殿,以建築為生活寫詩

詩人說,這個世界不只有眼前的苟且,還有詩與遠方。然而,人人嚮往的夢想其實無須跋涉千里才能抵達,理想的生活空間與生活方式,本就在持續的創新與嘗試中方能積累成合宜的樣貌。位於新店行政生活園區核心建築的「冠德創新殿」,正是冠德建設以前瞻概念打造的捷運共生進化宅,未來生活的具體樣貌於此有了鮮活姿態。 樂活為鄰,在公園裡的家 腹地3,600坪的新店行政生活園區,堪稱是一座以行政辦公大樓、運動中心與進化住宅共構共生的微型都市,處處可見留有餘裕與呼吸空間的綠意,讓這塊園區在繁華喧囂與絕佳生活機能中保有怡然寧靜。...

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專欄作家

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白先勇,一位紅遍中港台的重量級作家,傾盡半生之力,追尋文藝復興夢。白先勇擅長代入人物角色,寫出不同年代、階層、背景的小人物,不少作品被改編成電影、電視劇及舞台劇,而當接觸到的觀眾層更廣時,他也在舞台劇中復興崑曲美學,風格別樹一幟。

 陽光正好的午後,造訪白先勇在台北的書房,一代巨匠在桌前振筆,何其動人又何其偉岸!

 將世間痛苦化成文字

「我寫作,因為我希望把人類心靈中無言的痛楚轉換成文字。」白先勇如是說。

他說,人都會經歷哀傷或哀痛,然而未必人人都能把感受好好寫出來,相反作家、小說家有敏感跟觀察,可以寫出人物的內心,用文字重新創造世界。

他以自己的著作《孽子》為例,正當大家總將《孽子》推崇為同志文學,白先勇卻認為這是一個講人情、講人性的故事。他指西方文學不乏同志議題的小說,然而未有將父子之間的衝突、糾葛寫出來;反觀華人受儒家思想影響,父子關係的緊張、破裂來得更尖銳,更觸動人心。

《孽子》被翻譯成英文、德文、法文、日文、荷蘭文、越南文,並被改編成舞台劇。現在同性婚姻法案通過,同志可以組織家庭,最近一次重演來得別具意義,白先勇自己再看,亦暗暗掉淚,他借用好友奚淞看畢《孽子》舞台劇後的感受:「 每個人哭的原因不一樣,等如是借他人的靈堂,哭自己的悲傷。」

對於自己大部份的小說都以悲劇收場,白先勇說創作時沒特別想寫悲劇,只是受到時代的影響,一直寫寫寫,總是不自覺地以悲劇作結。

理想主義驅動一生文藝夢

今年82歲的白先勇,由 21、22歲唸大學時與同學共同創辦《現代文學》雜誌開始,就一直追尋文藝復興夢,「我們那時代的人有點理性主義,對文化真的有點使命感,很希望把我們的文化復興起來。」

伴隨這份使命,那些年年紀輕輕的他就寫出《台北人》、《孽子》、《遊園驚夢》等膾炙人口的作品,朋友都笑稱他擁有老靈魂。而《現代文學》亦不負所望,成為了很多當代作家作品的發表平台,有些後來更成為轟動大作。

白先勇專注文藝復興夢數十載,寫小說時不忘將自己深愛的京劇、崑曲融入,並在小說改編成舞台劇之時,復興崑曲美學,突破既有框架,讓年青一輩認識傳統文化。

經典無懼時代洪流 閱讀增生命厚度

「我想閱讀就是增加你人生、生命的厚度。讀一本書它就是一層,再讀一本又是一層。我們說的底子厚,就是因為你讀很多書,讀書不拘一格。」白先勇建議大家可多看唐詩、宋詞,會對人、對文字的感受,都有很大的幫助。

白先勇認為經典必須經得起時間考驗。他認為經典能穿破時間,不因客觀的社會型態改變,而失去它的價值;即使不同世代看同一文本,它仍有其意義,並能發現到新的意義,視為不朽。

Text ∕ 張森

Photo ∕ 冠德玉山教育基金會

 

白先勇推薦書單:

◎曹雪芹《紅樓夢》

◎杜斯妥也夫斯基《卡拉馬助夫兄弟們》

◎托爾斯泰《戰爭與和平》

◎普魯斯特《追憶似水年華》

◎福克納《聲音與憤怒》

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