【做料理】五星經典家常菜：台式紅蟳米糕 by editor | 1 月 13, 2023 | 食Foreword 美味的選擇各有各的標準，美味的記憶卻驚人地相似。吃，是最有感且最具體的，當我們經歷時代不可控的改變時，各國老派懷舊的風味、記憶深處的經典味覺，不約而同重新成為顯學。 在台菜宴席餐桌上，最搶眼也最搶手的一道菜莫過於「紅蟳米糕」，一上桌那紅豔豔的蟹蓋，就為整桌菜帶來喜氣，紅蟳的鮮美結合了鹹香軟糯的米糕，更是美味極了！...
