by editor | 7 月 3, 2024 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 ...
by editor | 9 月 18, 2023 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家，經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐，早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書，並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 ...
by editor | 5 月 6, 2022 | 看人物
Profile 王培仁 退休國中老師兼銀髮KOL，2019年初創立YouTube頻道「培仁蔬食MAMA」，創下總觀看次逾1,700多萬傲人成績。70多年來嘗盡人生滋味，不求軒冕名望，只求在烹飪時光中自在隨心。著有《培仁家：簡單的生活，自然的食材，自由的料理》、《善食事：回到最簡單的滿足》等書。 ...
by editor | 4 月 28, 2022 | 看人物
Profile 王培仁 退休國中老師兼銀髮KOL，2019年初創立YouTube頻道「培仁蔬食MAMA」，創下總觀看次逾1,700多萬傲人成績。70多年來嘗盡人生滋味，不求軒冕名望，只求在烹飪時光中自在隨心。著有《培仁家：簡單的生活，自然的食材，自由的料理》、《善食事：回到最簡單的滿足》等書。 ...
by editor | 9 月 23, 2021 | 食
隨著移民在台灣落地生根的越南料理，口味清爽、少油炸很受喜愛，其中越式春捲是不少人心中越南菜美味排行的NO.1。其實，做越式春捲不難，主體由煮軟的越南米粉撐起大局，搭配各種細絲食材，最迷人的地方在於半透明米皮能看到中間餡料，看起來繽紛可口、惹人食欲！ 材料： 越南春捲米皮 5張 越南米粉（俗稱鮮檬） 10公克 白蘿蔔 20公克 紅蘿蔔 10公克 紫高麗菜 5公克 苜蓿芽 20公克 新鮮薄荷葉 15片 秋葵 2根 玉女番茄 3個 醬汁： 日式昆布淡醬油或魚露 1大匙 開水 ...
