by editor | 4 月 26, 2024 | 行, 居
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家,經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書,並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 身為旅館寫作者與享樂者,我之挑旅館選旅館評價旅館的重點因素,除了我一談再談的窗景之外,另一較少提及、卻絕對重要的條件,則是浴室──在很多狀況下,特別出差工作或城市取材之旅,還常常凌駕窗之上,成為首要考量。...
by editor | 3 月 27, 2024 | 最受歡迎文章, 樂
Foreword 生活的質感是由細節構築而成,好設計也不是僅可遠觀的藝術品。 2024年,《居心誌》推出全新單元「日用好設計」,扣合生活與設計,從日用選物中看見設計的價值與真義。 我們將邀請各界達人,透過獨到的眼界經驗與美學觀點,挑選出私心鍾愛的的5樣日常設計小物,分享他們的生活用物學。 透過這個單元,讓更多人深切感受:美學不是陽春白雪,而是日常所見所得,進而習得如何藉由設計改變生活、豐富生活的趣味與歡喜。 從《Yilan’s...
by editor | 3 月 4, 2024 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家,經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書,並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 「有酒精Paring?還是無酒精Paring?」──最近,法菜Fine Dining餐桌上,此話幾乎已成標準固定問語。...
by editor | 1 月 22, 2024 | 樂
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家,經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書,並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 ...
by editor | 1 月 17, 2024 | 食
About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家,經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書,並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。 北海道,位在二世古的Molière Montagne餐廳。首道前菜,簡簡單單三枚在地產厚岸生蠔,分別點以檸檬、橄欖油和胡椒,如此而已,再無其他。...