by editor | 11 月 6, 2024 | 食
Foreword 台灣人寬廣的不只是心，還有味覺。 台灣歷史上曾經歷過多次移民與殖民，使得這塊土地充滿了各處的鄉愁之味。這些移民和殖民者帶來了己身習慣的飲食習慣和料理技巧，深深地影響了台灣的飲食文化。正因為如此，台灣人的味蕾總是勇於嘗鮮，善於接納各種風味各異的料理，讓來自世界各地的美食在這片寶島上交相輝映，每一種料理都在台灣找到了屬於自己的家。 接過「新台祺之家」之家的名片，立刻就明白店名的由來，林祺軒和蘇雪祺這對夫妻檔，名字裡剛好都有個「祺」字，而老闆是台灣人，老闆娘是新加坡人，順著這樣的邏輯就有了「新台祺」。...
