Foreword
自古即有堪輿之術，「堪輿」二字指的就是宅邸的坐向與周邊環境關係性的統稱，包含了地勢、山系、水紋等探討。風水之說長久以來影響著華人對空間設計的看法，這門學問，簡而言之就是古時的「室內設計學」。然而，今日的住宅格局、空間都與古時大相逕庭，究竟要如何以現代科學眼光看待居家風水禁忌？又該怎麼運用空間設計手法，才能更符合現代觀的風水？
風水是華人的千年智慧，藏風納氣、風生水起，人與家宅、空間相互影響。從現代科學看風水，不論帶動氣流的「動線」、或是家具及裝潢創造的「視線」等，幾乎一切格局的安排，都是為了能良好地藏風納氣、創造安適的住宅空間。
時代不一樣，廚房規劃大不同
民以食為天，廚房成為重要的財位或食祿位所在，也因此風水學經常提到「開門見灶，錢財多耗」的忌諱。然而，認真溯其源由，古代建築多木頭構造，冬季氣候乾燥而風勁，木材容易受祝融之災，為了避免爐灶成為災害之源，灶門不正對著大門，是為了避免氣流灌入吹燃大火，造成火星四散情況發生，設計上可說是為了防災考量。
隨著時代變遷，現在的生活格局隨著環境、生活習慣與過往大相徑庭，小坪數房型為了讓室內格局開闊，開放式的規劃常難以避免「開門見灶」的情況。然而，隨著現代廚房設備不斷改良更新，不少更以電陶爐或IH爐取代傳統瓦斯爐，即使是採開放式廚房設計，在安全上較無顧慮，而當防災的因素降低了，對於「開門見灶」的風水解讀也稍有轉變。
↑隨著廚房設備不斷改良更新，當防災的顧慮降低了，對於「開門見灶」的風水解讀也有所轉變。
設計巧置隔斷，降低衛生隱憂
以現代角度來看「開門見灶」這回事，進一步考慮，大門正對廚房，由門外帶入的溼氣、沙塵、細菌等較易直達爐灶，爐上食物相對容易受到汙染，反而是在健康上多了一些顧忌。因此，即使是小空間，還是可以考慮在爐檯和門之間，利用半透明的隔間、推拉門或是櫥櫃、簾子、屏風稍加遮擋。
如果格局坪數許可，以中島作為烹飪區的屏障，或是將吧檯高度拉高，與主要行走動線有所隔離。若採半開放式的廚房設計，僅將料理區做出隱私隔間，水槽和中島設定在外部，如此一來可兼顧空間感且可降低廚房衛生隱憂。
↑將料理區做出隱私隔間，水槽和中島設定在外部，可兼顧空間感且降低廚房衛生隱憂。
若家中廚房仍使用傳統瓦斯爐，那麼反倒是廚房的另一個禁忌：「水火相沖」（也就是水槽與火爐過近）要多加注意，畢竟以科學觀點來看，水槽與爐口太近，容易有爐火被水波濺到而造成瓦斯燃燒不完全的機率，不妨考慮以「L型」來設計廚房，拉大水槽與爐口的距離。
↑若家中廚房仍使用傳統瓦斯爐，那麼反倒是要注意廚房水槽與火爐過近的「水火相沖」禁忌。
Text／FunnyLi、慕昊
Photo／達志影像／shutterstock
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