by editor | 6 月 2, 2023 | 食, 居
About游惠玲 曾任《商業周刊》〈alive〉資深撰述，當過10多年的生活飲食線記者，認為人與土地的故事永遠述說不完。很想下田，但肩無荷鋤之力，專注筆耕與弄鏟，現為不自由的自由工作者、十分滿足的皮蛋媽。FB：水方子廚房手記 步登公寓的廚房，上演著老牌日本綜藝《超級變變變》。 有凌波微步懸空式。房子向外加蓋樓地板，外推做成帶窗陽臺，成為廚房延伸。從街道往上看，漂浮的空中樓閣。...
by editor | 12 月 9, 2022 | 居
Foreword 自古即有堪輿之術，「堪輿」二字指的就是宅邸的坐向與周邊環境關係性的統稱，包含了地勢、山系、水紋等探討。風水之說長久以來影響著華人對空間設計的看法，這門學問，簡而言之就是古時的「室內設計學」。然而，今日的住宅格局、空間都與古時大相逕庭，究竟要如何以現代科學眼光看待居家風水禁忌？又該怎麼運用空間設計手法，才能更符合現代觀的風水？ ...
by editor | 3 月 1, 2022 | 看人物
Profile 蔡珠兒 生於埔里，長於台北，台大中文系畢業，英國伯明罕大學文化研究系肄業，做過記者，旅居倫敦和香港多年，晴耕雨讀，種植烹煮。2015年鮭魚返鄉，搬回台北定居。喜歡植物和食物，是個文字偏執狂，散文專業戶，曾獲吳魯芹散文獎，聯合報、中國時報，以及台北書展等好書獎。 ...
by editor | 2 月 14, 2022 | 看人物
Profile 蔡珠兒 生於埔里，長於台北，台大中文系畢業，英國伯明罕大學文化研究系肄業，做過記者，旅居倫敦和香港多年，晴耕雨讀，種植烹煮。2015年鮭魚返鄉，搬回台北定居。喜歡植物和食物，是個文字偏執狂，散文專業戶，曾獲吳魯芹散文獎，聯合報、中國時報，以及台北書展等好書獎。 飲食散文是台灣當代散文中重要之一脈，廚藝精湛的文學作家蔡珠兒，把自己的飲食散文創作定位為「食物書寫」（Food...
by editor | 12 月 30, 2021 | 居
在外食當道之下，許多家庭的廚房與餐廳走向精簡，然而在COVID-19的衝擊之下，人們外出用餐的次數減少，而在家用餐或自煮的頻率增加，使得廚房重要性與功能性再度被看見。 從外食到自煮的廚房空間翻轉 廚房是家人共同活動的重要場域，彼此可以分擔家務或是喜怒哀樂，成為家庭的情感核心。根據Trendpreneurs趨勢諮詢公司指出，在疫情下的室內設計，廚房將變得比以前更大，占據了家中更多空間，人們對於「開放式廚房」不再像以往期待，反而偏好可以盡情發揮料理創作的「大型獨立廚房」。...
