看人物

  從父親的掌心，到台北的料理檯──米其林星廚奧地太一，如何以一貫壽司，重現江戶前的職人精神？ 近年來，台北的高級日本料理市場日漸成熟，愈來愈多食客追求的，不只是盤中的滋味，更是在一席之間，感受料理如何誕生。...

Profile Foreword 時間讓一切老去，也讓修復成為一種藝術。...

Profile 林友寒 旅德建築師，東海建築學系畢業，在美國哈佛GSD MArchII 完成學業後，便投身國際知名建築師彼得‧威爾森（Peter Wilson）門下5年。於2003年偕同兩位德國建築師MARTIN BEHET、ROLAND BONDZIO在德國開業「behet...

Profile 林友寒 旅德建築師，東海建築學系畢業，在美國哈佛GSD MArchII 完成學業後，便投身國際知名建築師彼得‧威爾森（Peter Wilson）門下5年。於2003年偕同兩位德國建築師MARTIN BEHET、ROLAND BONDZIO在德國開業「behet...

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今年初2月，一支草鴞巢區監測影片記錄到令人心碎的畫面，草鴞親鳥因多隻遊蕩犬突然出現驚嚇離巢，雛鳥被犬隻從草叢巢中咬出、發出微弱地叫聲，親鳥焦急地在一旁悲鳴，直至犬群離開後趕緊飛回巢中，卻只撿回一動也不動的雛鳥屍體，2日後親鳥帶著屍體棄巢離開。  ...

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