by editor | 9 月 13, 2021 | 樂
「英國家庭所購買的食物，有25%是浪費掉的。」 「全球有將近10億的營養不良人口，但美國家庭、零售商及食品服務業每年浪費掉的4千萬噸食物，卻足以餵飽他們每一個人。」 這些讓人看了驚心動魄的數據，來自於《浪費：全球糧食危機解密》一書，由英國反食物浪費的運動人士特拉姆．史都華（Tristram Stuart）所揭露。國外的案例聽起來很遙遠，其實台灣現狀也相去不遠。台灣全民食物銀行協會引述環保署統計資料：「台灣一年丟棄超過275萬噸糧食，足可讓26萬戶低收入戶吃20年。」...
by editor | 9 月 6, 2021 | 樂
在家中擁有一叢綠意，是許多人的心頭好，近幾年躍升為都會園藝新寵的多肉植物，成為深受現代人喜愛的植裁。在它們萌樣的背後，隱藏著生存祕訣：肉質化的肥大根、莖、葉都是儲存水分的錦囊，以抵抗乾旱環境，照料起來相對容易；而即使是同一品種，到了不同環境也會變化出不一樣的風情，多采多姿的花色與紋路，有「肉迷」形容栽培之後，會像養寵物一樣愛上它。 有氧療癒，城市植栽美學...
by editor | 8 月 23, 2021 | 樂
蜜蜂跟人類的關係似近又遠，蜂蜜是我們日常的美好食物，但我們對蜜蜂的理解，恐怕多只停留在小時候的《小蜜蜂》兒歌：「嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起勤做工。」勤勉不懈確實是蜜蜂特質，在此之外，蜜蜂社會的詳細分工，各司其職，堅守崗位，無非是以蜂群的生存與延續為最高指導原則，至死方休。 不管養不養蜂，貪戀蜂蜜美味的人類，都該多了解這群近在咫尺、最熟悉的陌生朋友。 女王蜂的美麗與哀愁，年年上演宮鬥劇...
by editor | 8 月 5, 2021 | 樂
永續投資，讓投資人有機會參與發展前景可期的企業，帶來一定的收益率，同時也能避開一些系統性或社會性風險，遂成為近年市場上熱門投資標的，與其有關的投資工具也如雨後春筍般推出。面對各式各項的永續投資商品，消費者該如何選擇？以下就以幾個與永續投資相關的投資工具，剖析其特色與適合的族群。 〈工具1〉股票：可第一手直接投資永續企業 適合族群：熟悉股市變化，有個股投資經驗者...
by editor | 7 月 29, 2021 | 樂
你會自備瓶子去買柴米油鹽、甚至洗髮乳嗎？2014年，德國第一家無包裝實體店面Original Unverpackt，透過群眾募資取得資金成立，不使用一次性包裝的商品，鼓勵使用自備容器，提倡用多少買多少。這個從減塑發想的購物理念，受到關心環境的追隨者所重視，進而在全球各地掀起一股「裸買裸賣」潮流。 台灣裸賣選品店遍地開花...
by editor | 7 月 14, 2021 | 樂
蜂蜜，是蜜蜂與花朵合作無間的產物，反映著不同時節的風土滋味。為了好好品味蜂蜜，我把市面上容易找到的蜂蜜品項宅配回家，防疫期間不利外出，在家「給自己嘗點甜頭」，感覺幸福放鬆。把蜂蜜一字排開數算，「晚崙西亞」、「厚皮香」、「白千層」，第一次嘗的、家裡常備的，至少就有10餘種。這才發現，向來以龍眼蜜為主的台灣蜜市場，早就有多采多姿的變化了。...
