by editor | 2 月 19, 2020 | 樂
品香，可以說是一門亙遠流長的生活藝術，早在宋朝，以焚香、點茶、掛畫、插花為主的品香四藝，在嗅覺、味覺、心靈上，形成精緻香文化的獨特風貌，儼然是當時文人不可或缺的文化活動。 在宋代品香的全盛時期，為了帶出香品更細膩的感悟，遂衍生出隔火焚香的使用方法，有別於直接焚燒的方式，而是先點燃一塊香炭，將它埋入香灰中，然後木炭上方放置雲母片作隔熱，最後放置香品於薄片上，這種取香不取煙、有香不見煙的品香方式，既可避免煙氣干擾，又能使香氣更為平順自然，平添更為悠遠的雅興。 一爐香就是一個世界...
by admin | 8 月 5, 2019 | 識冠德
走進冠德微山丘廚藝教室，映入眼簾的是設備齊全的料理空間，以及能容納下十多人的木質長桌。恬靜輕鬆的音樂、用橘光點綴的室內與透過大片落地玻璃透進來的自然光線，讓整個廚藝教室充滿優雅、輕鬆的氛圍。除了精緻的餐具，餐桌上還擺放了DIY彩繪沙拉所要用到的野草調味品，茴香、紅田烏、雷公根，甚至是我們常見的大花咸豐草都是料理的一部分，另外還有兩壺早在賓客入席前就準備好的芳香萬壽菊水以及能幫助提味的番茄梅果醋。 致力於推廣美學教育的冠德玉山教育基金會董事長馬紹齡表示，透過這次的餐敘，除了連絡社區居民的情感，也希望讓大家能透過「五...
by editor | 5 月 30, 2019 | 樂
生活美感養成術—從選擇日常的生活物件開始練習 談到美感，許多人會覺得太過高深，彷彿自己跟美感兩字完全搆不上邊。不過仔細觀察，所謂的美感是每個人每天都在表現的「東西」。的確，要了解一個人的美感與品味，最容易的方式，即是從日常生活所使用的物件去探究。越是自然存在於生活中，越是不著痕跡地透露著秘密。不論是吃飯、沖咖啡、穿著、配件等，好好選擇陪伴我們日常的生活物件，正是養成美感最佳的方式。 日本雜誌&premium是近年十分熱門的生活系雜誌 2007年由英國牛津大學出版的《日常生活美學》（Everyday...
