【老派常溫點心】檸檬餅 亦甜亦酸的小清新 by editor | 9 月 26, 2023 | 食檸檬餅，是很多人童年的共同回憶，拆開薄薄的黃色塑膠包裝袋，橢圓形的小蛋糕，覆上黃色乳脂質地的白巧克力，外表單純，恰似一顆檸檬。端在指尖，有著令人想咬上一口的吸引力。咬碎薄脆的表層，鬆軟如海綿般的蛋糕體在齒間變得溼潤，檸檬香氣隨著可可脂的黏滑融進嘴裡。 三五口吃完，上顎感覺澀澀的，喉頭有些癢癢的，這奇異的口腔感，隨著檸檬蛋糕獨特的香甜滋味附著在記憶裡，有的人逐漸淡忘，有的人則饞了一輩子。 獨特西式蛋糕體，反映出年代文化風情...
