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【看人物】楊文全:從源頭創新,農業的網路革命
Profile 楊文全 倆佰甲計畫的發起人楊文全,原本是城鄉規劃師,長期駐守宜蘭從事農村規劃,工作久了愛上這片土地,更察覺到理想與現實的差距,索性轉行當農夫實踐理想。 ...
【不插電烘焙】新派中式甜點:冰糖雪梨軟糖
清甜脆口的雪梨,直接食用多汁可口,美味加乘的經典是拿來煨煮一鍋冰糖燉雪梨,止咳潤肺。如果想延長食用期限,不妨嘗試軟糖的新作法,吃起來的口感不但與新鮮雪梨大異其趣,尤其是做好之後冰冰涼涼的吃,口感像是涼糕似的軟軟糯糯,又帶著梨子獨特的清甜風味,你心動了嗎?重點是簡單上手,一起試試看吧!...
【自耕學】沒有綠手指的7個急救偏方
西方俗語裡的綠手指(Green thumb),指的是有一雙能觸手成春的園藝巧手。你有綠手指嗎?其實只要釐清觀念、學會撇步,園藝新手也能簡單輕鬆為家中打造綠意。 Q:第一次種植物該怎麼挑?...
【學建築】垂直森林 都市新綠塔
垂直森林的概念最早是由義大利建築師Stefano Boeri所提出,這個概念不僅是綠建築最新的里程碑,也是樹木植栽與人類共享生存空間的新方法。今日,這個概念被更多城市的新建築延伸引用,垂直森林,將人與綠地的關係從水平線延伸為縱軸線,綻放成為都市中的立體綠洲。 米蘭‧垂直森林的原型典範...
【綠旅宿】教父私島度假 徜徉原始情懷
最具傳奇色彩的綠旅宿,非大溪地的白蘭度特提亞諾阿島度假飯店(The Brando Luxury Resort Tetiaroa)莫屬。這是電影《教父》主演馬龍‧白蘭度(Marlon Brando)所買下的小島,在他故逝10年後的2014年開幕,曾吸引李奧納多、Lady...
【看人物】楊文全:友善耕作,翻轉台灣的農業未來
Profile楊文全 倆佰甲計畫的發起人楊文全,原本是城鄉規劃師,長期駐守宜蘭從事農村規劃,工作久了愛上這片土地,更察覺到理想與現實的差距,索性轉行當農夫實踐理想。 ...
【好食材】台灣豬有身分證 肉鮮味美
台灣人有多愛吃豬肉?根據2017年的統計,在寶島每人一個月平均要吃掉3公斤豬肉。豬肉與台灣飲食生活息息相關,它是拜神祭祖必備的「三牲」供品之一,節慶飲食中更不乏豬肉料理,像是端午節的肉粽、中秋節的滷肉月餅、尾牙吃的刈包,以及傳統過生日必備的豬腳等,美味牽繫著台灣人的心。...
【趣生活】療癒流動畫 遇見獨一無二的自己
畫畫是人類與生俱來的本能,還記得小時候在牆上大肆作畫的心情嗎?那些毫無構圖模式的線條,正是孩子認知世界與自我表達的展現。長大後的你,若想透過畫畫抒解壓力,不妨嘗試看看在歐美風行已久的流動畫(Fluidart pouring painting),將徹底解放你的內心小宇宙。...
【遊台灣】山岳達人帶路 一探夢幻嘉明湖
美麗的嘉明湖,為台灣第2高的高山湖泊,在陽光照映之下,呈現透明澄藍的水色,被稱為「天使的眼淚」。登山新手看到嘉明湖美麗夢幻的景象往往趨之若鶩,真想立刻身置在湖畔的美景之中,成為當前最熱門的登山路線之一。 至少規劃3天的行程攻頂...
【看人物】姚仁祿:永續,是價值的無限省時
Profile姚仁祿 名片上的職稱是「創辦人/酋長」,以多元身分優游於設計、媒體、公共服務、學術等眾多領域,並透過許多平台與媒介持續提供建言。相信創意可以讓世界更富、更美、更好,更相信善與勤,將是通往未來之路的解答。 ...