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什麼？涮嘴的鹹（鹽）酥雞也能在家自己做！想要完美重現這道國民人氣小吃，只要掌握醃料配方，加上油炸小竅門，就能自製出咔滋酥脆、肉質軟嫩、鹹香撲鼻的鹹酥雞，美味程度相較於外頭賣的一點也不遜色，而且吃起來更安心喔！ 材料： 去骨雞腿肉    300公克 鹽    1茶匙 糖    1小匙 醬油 ...

投身古蹟研究40餘年的李乾朗，2016年獲得第35屆行政院文化獎，是繼「古蹟仙」林衡道後，第2位以古蹟建築專業領域的獲獎者。對多數人來說，「李乾朗」與「古建築」是同一組關鍵詞，聽說他在初中就許下維護台灣古建築的宏願，著實讓人好奇：這究竟需要什麼樣的養成過程？ 來自血液的人文養分...

在家悶壞了嗎？全台微解封，7月13日起林務局有條件鬆綁一些戶外自然步道及林道，並開放9人以下旅遊團成行。好久沒有親近大自然，台灣百岳收集計畫再啟動，讓我們從新手也適合挑戰的登山路線開始！...

全台新冠疫情三級警戒4度延期，病毒無情，我們除落實防疫衛生習慣，透過運動和正確飲食來增強個人免疫力，更是對抗病毒、確保健康的不二法門。...

Profile 梁朝勛 從3歲開始蒐集種子、認識植物之後，種子就成為他生活中的主角。和家人一起營運的千畦種籽館，有著與多樣物種融洽共生而成的絕妙和諧，在這鬱鬱蒼蒼的一方淨土之上，靜待對自然懷抱著相近信念的人，前來感受俯拾即是的生命奧妙。  ...

建築反映著當代生活與價值，也反映當代美學的趨勢。從古至今有不少功能與趣味並重的建築，無論是充滿幽默感或是童心盎然，都具體地表達這些建築大師純真質樸的想望與態度，讓人在城市與建築中找到更多玩心與想像。 曲線是宇宙的浪漫起源...

自煮三餐絞盡腦汁，絞肉絕對是最好的戰備存糧之一，滷肉臊、做肉餅，或是製成肉餡，豐儉由人，既可以簡單烹調，也能變出賣相大好的菜色。今天就使用絞肉來做煎釀料理吧！...