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【學建築】從傳統汲取靈感 鐵皮宅轉生沁涼屋
越南和柬埔寨邊界的安江省喬多克(Chau Doc),是依傍湄公河支流的一座小鎮,過去在興建灌溉設施之前,由於漫長雨季達4~5個月,洪水經常淹沒道路與土地,使得人們在木石或混凝土柱上,使用木框架與鍍鋅金屬浪板建造的高蹺屋(Pilotis House),如今仍可見河畔那成排的浮動房屋景象。...
【小書房】樹之讚歌,領略生生不息的奇蹟
乍看《世界之樹:孕育地球生命的樹木圖鑑》,以為只是一般的資訊圖鑑,翻開之後,竟是欲罷不能、意猶未盡:一幅幅映載著各類樹木身影的攝影作品與精美插畫,訴說著一個個關於樹木的故事,更驚奇的是,裡頭亦描繪出共同存活在這塊土地上的我們的故事。 樹木在地球上的地位舉足輕重...
【看人物】楊文全:從源頭創新,農業的網路革命
Profile 楊文全 倆佰甲計畫的發起人楊文全,原本是城鄉規劃師,長期駐守宜蘭從事農村規劃,工作久了愛上這片土地,更察覺到理想與現實的差距,索性轉行當農夫實踐理想。 ...
【不插電烘焙】新派中式甜點:冰糖雪梨軟糖
清甜脆口的雪梨,直接食用多汁可口,美味加乘的經典是拿來煨煮一鍋冰糖燉雪梨,止咳潤肺。如果想延長食用期限,不妨嘗試軟糖的新作法,吃起來的口感不但與新鮮雪梨大異其趣,尤其是做好之後冰冰涼涼的吃,口感像是涼糕似的軟軟糯糯,又帶著梨子獨特的清甜風味,你心動了嗎?重點是簡單上手,一起試試看吧!...
【自耕學】沒有綠手指的7個急救偏方
西方俗語裡的綠手指(Green thumb),指的是有一雙能觸手成春的園藝巧手。你有綠手指嗎?其實只要釐清觀念、學會撇步,園藝新手也能簡單輕鬆為家中打造綠意。 Q:第一次種植物該怎麼挑?...
【學建築】垂直森林 都市新綠塔
垂直森林的概念最早是由義大利建築師Stefano Boeri所提出,這個概念不僅是綠建築最新的里程碑,也是樹木植栽與人類共享生存空間的新方法。今日,這個概念被更多城市的新建築延伸引用,垂直森林,將人與綠地的關係從水平線延伸為縱軸線,綻放成為都市中的立體綠洲。 米蘭‧垂直森林的原型典範...
【綠旅宿】教父私島度假 徜徉原始情懷
最具傳奇色彩的綠旅宿,非大溪地的白蘭度特提亞諾阿島度假飯店(The Brando Luxury Resort Tetiaroa)莫屬。這是電影《教父》主演馬龍‧白蘭度(Marlon Brando)所買下的小島,在他故逝10年後的2014年開幕,曾吸引李奧納多、Lady...
【看人物】楊文全:友善耕作,翻轉台灣的農業未來
Profile楊文全 倆佰甲計畫的發起人楊文全,原本是城鄉規劃師,長期駐守宜蘭從事農村規劃,工作久了愛上這片土地,更察覺到理想與現實的差距,索性轉行當農夫實踐理想。 ...
【好食材】台灣豬有身分證 肉鮮味美
台灣人有多愛吃豬肉?根據2017年的統計,在寶島每人一個月平均要吃掉3公斤豬肉。豬肉與台灣飲食生活息息相關,它是拜神祭祖必備的「三牲」供品之一,節慶飲食中更不乏豬肉料理,像是端午節的肉粽、中秋節的滷肉月餅、尾牙吃的刈包,以及傳統過生日必備的豬腳等,美味牽繫著台灣人的心。...













