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Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長，投入飯店業近40年，職涯始於飯店櫃檯，並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷，致力推展優質的休閒旅遊文化，帶領集團海內外10餘間飯店，努力成為「華人的服務專家」。  ...

About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築／藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學（UPenn）建築碩士、交通大學建築博士，曾擔任銘傳建築系系主任，目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。...

About葉怡蘭...

Foreword...

 「建築與基地間應當有著某種經驗上的聯繫，一種形而上的聯繫，一種詩意的連結。」美國最具影響力的當代建築師之一 Steven Holl 曾如此說。在氣候變遷議題成為地球永續的關鍵時，根基營造認為，建築本身、使用者與周圍環境之間的關係，在每一個階段都更應該被溫柔以待。...

長崎蛋糕，外型極簡，卻藏不住老派的雅緻，經常以顯出貴氣的金色紙盒包裝，彷彿是一塊金條。盒蓋上或以紅色的日文片假名書寫「カステラ（Castella）」，或有古典裝扮的歐洲人物圖像，充滿濃濃的「舶來」氣質。...

  Foreword...

Foreword...