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【Comfort Food】蚵仔煎祕方大公開 第一次就上手
在台灣夜市小吃中,蚵仔煎應該是印象深刻的存在,特別是那帶點甜甜的醬汁,配上軟中帶Q的口感,以及煎得香香的雞蛋,小小一盤,就能讓心靈得到莫名的滿足感。...
【北歐思潮】遊走北歐簡約與日式美學之間,為生活悠然框景
對於北歐生活風格而言,與自然環境有更緊密的互動關係,是極為關鍵的重要元素。位於日本大津的這座溫馨公寓,從窗戶就可以眺望不遠處的琵琶湖美景,設計事務所ALTS DESIGN OFFICE為屋主一家人,和兩隻心愛的貓咪,打造了一處結合日式簡約內斂的生活情境,和帶有北歐自然人文的起居場景。...
【走書房】頌歌中央圖書館 解放閱讀的美麗方舟
以基爾頓表演藝術中心拿下享有盛譽的「2012芬蘭國家建築獎」,ALA建築師事務所又陸續完成赫爾辛基機場新大樓、坦佩雷市萬怡酒店、芬蘭駐新德里大使館翻修等案,其中位在芬蘭赫爾辛基的頌歌中央圖書館(Oodi Helsinki Central...
【北歐思潮】芬蘭人安頓身心的生活守則: Sisu
芬蘭連續5年高居世界上最幸福的國家首位,然而當地氣候嚴峻,除了林業與少數礦產之外,天然物產寥寥可數,加之長年在俄羅斯與瑞典兩大國之間中求生,平心而論,芬蘭人所擁有的絕對稱不上豐饒,卻靠著堅忍與毅力內斂而穩健地面對逆境。這樣的精神,芬蘭人稱之為Sisu(發音)。...
【建築大小事】我家耐震嗎?一次搞懂房屋耐震結構
所謂的居住品質,不只是美觀、舒適,能夠保障生命財產安全,才是更應該被重視的價值。冠德建設與根基營造一向秉持誠信原則,注重施工品質並致力於打造品質精良的建築,更強調回歸居住品質初衷,確保建築物的耐震能力,打造家的幸福堡壘。 小震不壞、中震可修、大震不倒...
【北歐思潮】nkụ柴火餐酒館 從北歐料理發現台灣
《台北米其林指南》「米其林餐盤」推薦之一的nkụ Taipei,店名在北歐文裡是「柴火」的意思,以此命名,3個字母分別對應的意思代表:「Nordic北歐」、「Keep堅持」、「Unique獨特」,與餐廳強調以柴火燒烤食物、呈現食材真滋味的精神不謀而合。 以原始烹調呈現最天然的味道...
【北歐思潮】Yes is More!丹麥BIG建築師事務所的未來住宅暢想
Bjarke Ingels Group簡稱為BIG ,是由丹麥建築師比亞克・英格爾斯(Bjarke Ingels)所創立,如今已發展成為國際級建築集團,在歐洲、北美、亞洲和中東等地,持續發揮當代建築影響力。...
【愛運動】北歐式健走 讓走路成為一種鍛鍊
在漫威電影《蜘蛛人:離家日》裡有不少歐洲都會場景,其中一幕主角後方有路人拿著雙桿在人行道上走路,雖然只是短暫一瞥,但別以為他們正在準備要去滑雪,其實,這可是風靡歐洲多年的「北歐式健走」(Nordic Walking),以健身的形式流行起來,目前在全球各地都很有人氣。 什麼是北歐式健走?...
【看人物】范毅舜:光,攝影的靈魂
Profile 范毅舜 Nicholas Fan 美國加州布魯克攝影學院碩士(Brooks Institute of Photography),曾受邀於美國華府參議院、法國尼斯的Alian...