【看人物】邱文傑:理性先行,再以感性自我挑戰

【看人物】邱文傑:理性先行,再以感性自我挑戰

Profile 邱文傑 建築師事務所主持建築師暨AxB建築工作室創辦人,曾以新竹東門城、921地震教育園區、壽山動物園、山屋.芝山等作品多次獲得台灣建築獎、遠東建築獎及AIA美國建築師協會國際設計獎等重要獎項,亦曾獲頒中華民國百年傑出建築師獎。  ...

【日用好設計】葉怡蘭:與其說戀物,我戀的是生活

【日用好設計】葉怡蘭:與其說戀物,我戀的是生活

Foreword 2024年,《居心誌》推出全新單元「日用好設計」,邀請各界達人以獨到的眼界經驗與美學觀點,分享她們的生活用物學以及設計小物選品,讓更多人深切感受:美學不是陽春白雪,而是日常所見所得,進而習得如何藉由設計改變生活、豐富生活的趣味與歡喜。   從《Yilan's...

【明治風流】走過百年,明治時代建築風格論

【明治風流】走過百年,明治時代建築風格論

Foreword 台灣的多元文化來自於歷史的記憶,多樣性的外來文化與台灣在地融合,成就了別具魅力的樣貌。其中,日本明治時期的建築在台灣落地,是目前保留最多的建築群,這個時代的建築美學不僅深刻地影響了台灣的建築與設計,也成為許多後來建築師的美學養分。2024年度,我們將以「明治風流」為題,深入台灣建築的內在脈絡。   從氣勢恢弘的總統府到靜謐光影掩映的青田街,從展示現代美學的當代美術館到培育莘莘學子的建中紅樓,即或緩步慢行於山城小站或偏鄉一隅,依然可與造型典雅、日治時期的火車站或老郵局驚喜相逢。  ...

【葉怡蘭專欄】書裡壯遊──近來幾本書之讀後記

【葉怡蘭專欄】書裡壯遊──近來幾本書之讀後記

About葉怡蘭 飲食旅遊生活作家,經營《Yilan美食生活玩家》網站。寫作與研究領域橫跨飲食文化、食材、茶、酒、旅行與生活美學。著有《日日物事》《日日三餐,早‧午‧晚》《紅茶經》《家的模樣》《食‧本味》《隱居‧在旅館》……等共十八本書,並發行簡體中文與韓文版。於2021年開設線上課程《葉怡蘭的生活美學課》。   《地圖之外》.Alastair Bonnett.臉譜...

【老市場新態度】天母士東市場 五星市集裡的人情味

【老市場新態度】天母士東市場 五星市集裡的人情味

Foreword 生活飲食作家韓良憶在〈遊走在世界的市場裡〉裡曾寫道:「我每到異鄉,抵達後的第一件事,便是向當地人打聽市場在何處。我喜歡逛市場,特別是傳統市場。」市場,承載著豐厚庶民文化與溫暖人情,展現特有的地方風土與味覺記憶。近年來,台灣不少老市場面臨轉型,不約而同地整建翻新硬體與軟體,企圖重現往昔的繁華風景與新興的文化力。且讓我們前進全台各地市場細微處探索,逛逛蛻變後的老市場,發現不一樣的新樂趣。  ...

【看人物】沈方正:閱讀一座城市,從體驗常民生活開始

【看人物】沈方正:閱讀一座城市,從體驗常民生活開始

Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長,投入飯店業近40年,職涯始於飯店櫃檯,並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷,致力推展優質的休閒旅遊文化,帶領集團海內外10餘間飯店,努力成為「華人的服務專家」。   走過新冠疫情的肆虐與衝擊,2023年雖然不須再面臨突如其來的風險,得以在與大疫共存的同時開始嘗試各種探索。然而,疫後世界的新常態,卻持續為旅行業帶來未曾經歷過的挑戰與考驗。   有溫度的體驗,正是台味服務的精髓...

【李芝瑜專欄】循著建築蹤跡,走趟基隆一日遊

【李芝瑜專欄】循著建築蹤跡,走趟基隆一日遊

About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築/藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學(UPenn)建築碩士、交通大學建築博士,曾擔任銘傳建築系系主任,目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計,並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審(Architecture MasterPrize, AMP)、Opal Award國際評審外,亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...

【識冠德】2023冠德企業集團 開創永續新局

【識冠德】2023冠德企業集團 開創永續新局

即將邁入45周年的冠德企業集團,今年冠德建設、根基營造及環球購物中心共計榮獲近35座獎項榮耀,包括亞太傑出企業獎一舉勇奪三大獎、TCSA台灣企業永續獎、網路口碑之星領航創新獎、亞洲最佳企業雇主獎、1111人力銀行幸福企業金獎三連霸、運動企業認證等,其中更有多項為營建業唯一獲獎企業。   以永續為核心、城區軌道雙串聯開創多角化經營 冠德深耕永續、致力創新締造眾多亮眼成績,受國際及台灣民眾肯定,今年首度參加由亞洲企業商會舉辦的「2023亞太傑出企業獎」(Asia Pacific Enterprise...


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【識冠德】2023冠德企業集團 開創永續新局

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【做料理】異國經典家常菜:馬鈴薯燉肉

【做料理】異國經典家常菜:馬鈴薯燉肉

Foreword 美味的選擇各有各的標準,美味的記憶卻驚人地相似。吃,是最有感且最具體的,當我們經歷時代不可控的改變時,各國老派懷舊的風味、記憶深處的經典味覺,不約而同重新成為顯學。   馬鈴薯燉肉是大家耳熟能詳的日本家庭料理,相傳是日本女孩子嫁出去一定要學會的料理,許多日式小館子或居酒屋也常見這道菜的身影。...

【趣生活】家裡有東西要修?來小家電維修所報到!

【趣生活】家裡有東西要修?來小家電維修所報到!

Profile 小家電維修所 有一群人,經常放棄周末休息時光,走訪台灣各縣市或鄉鎮,免費維修人們家中生病的電風扇、電鍋、吹風機等等。他們是「小家電維修所」,由自稱院長、主治醫生與護理長的王奕仁、黃子晏與黃子芸共同組成,3個人在正職工作之餘,只要有場地、有需求,便會帶著工具箱與志工們一同走入社區進行公益維修活動,推廣以維修代替購買的惜物精神。  ...

【名人書房】夏曼‧藍波安:與書對話,閱讀是一種欣賞

【名人書房】夏曼‧藍波安:與書對話,閱讀是一種欣賞

獲法國媒體讚譽為「世界島嶼作家」的夏曼‧藍波安,是一位用身體來閱讀自然、閱讀海洋的達悟人,以達悟文化傳承為職志,相關文學著作接續被翻譯成日文、法文、俄文等多國語文。這回的《名人書房》,將從島嶼作家的視角,來談談台灣的海洋文學。   漂浪青春,選擇大浪大海的達悟青年 夏曼‧藍波安的《大海之眼》,是一部寫給大海的情書,書中同時描繪了他早年生命中的曲折與艱難,包括拒絕了原本可保送師大音樂系的「順遂坦途」,寧可「自討苦吃」,也要憑藉一己之力、「走一條不一樣的路」。...

【建築職人錄】陳朝洋──漳州派大木作百年技藝唯一傳人

【建築職人錄】陳朝洋──漳州派大木作百年技藝唯一傳人

Profile 陳朝洋 陳朝洋,人稱Tomo師,為知名大木作司阜陳應彬的曾孫。陳應彬曾參與建造北港朝天宮、大龍峒保安宮等全台各地數個廟宇,開創台灣獨有的大木作工法,如假四垂、螺旋式結網等,後人尊其為彬司匠派。陳朝洋是彬司匠派第四代,跟隨祖父陳己堂(陳應彬之子)拜師學習大木作技術,為現存唯一的家族傳人,曾建造與修復的建築物遍布全台與海外,包含三峽祖師廟、聯合報南園、馥園與日本神戶天地宮等。  ...

【設計師的家】凸窗小塔樓 追光逐影永續日常

【設計師的家】凸窗小塔樓 追光逐影永續日常

Profile|tyfa / Takaaki Fuji + Yuko Fuji Architecture 由藤貴彰與藤悠子共同主持。兩人自2007年畢業於日本早稻田大學研究所後,分別效力於三菱地所設計與大成建設,2019年起以tyfa / Takaaki Fuji + Yuko Fuji Architecture的名義進行個人項目,竭力於以可持續建築與循環經濟為基礎設計住宅、家具、酒店等項目,以自宅兼事務所「凸窗塔樓」(出窓の塔居 Bay Window Tower House)獲2022年Future House Awards...

【做料理】晶凍抹茶拿鐵 來一杯有儀式感的飲品

抹茶拿鐵一直廣受抹茶控的喜愛,也是不少咖啡名店中頗受歡迎的單品。其實,在家自製抹茶拿鐵並不難,而且可以依照自己的喜好調整抹茶粉的比例。為了增加口感,在底部以抹茶晶凍作底,喝的時候以湯匙攪開,不論用吸管吸著喝,或是用湯匙舀著喝,各具妙趣。 材料: 吉利丁    3片 白開水    200毫升...

另類建商的青創育成基地──從臨時市集到特色美食廣場Dekalb Market Hall

2014年,在我出版的《紐約人的城市翻轉力》一書內曾介紹紐約布魯克林區,由一位脫北者建商Young Woo所經營的名為Dekelb Market的匯集在地青創業者的創意市集。五年前的時空,對照當年的台北,不少建商常以一種超現實的方式經營著未來會蓋建案的土地,為其賦予階段性任務。不論是都市梯田、湖上村落等等,所有在國外建築雜誌上會出現的前衛設計提案,只有在養地階段時才可能曇花一現出現在台灣的土地。 因此,當時我認為特別值得跟台灣的讀者分享。

【城市養蜂】嗡嗡嗡,養蜂的Bee要學習之路

「若蜜蜂從地表消失,人類活不過4年?」這句驚嚇指數頗高的話語,相傳是出自於愛因斯坦,究竟是不是這位大科學家說的難以求證,但此話卻是蜜蜂、人類與永續間的最佳註解。...

識冠德

【識冠德】冠德集團推再生地景展 讓藝術與閱讀在城市綠地相遇

當再生材質、藝術和公益閱讀在城市綠地中相遇,會迸發出甚麼樣的火花呢?秋末冬初,冠德企業集團在KINDOM 363舉辦「再生.共舞地景藝術展」,邀請4位藝術家以綠地為畫布,打造一場以回收資材為素材的開放式展覽,透過友善的互動與對話,喚起對於環境保護與資源再生的討論。 與雙人雕塑共舞一曲美好...