【學設計】台灣民藝的當代美學轉譯

【學設計】台灣民藝的當代美學轉譯

台灣民藝的魅力,在於潛藏於日常雜器所散發出的美感,像是籐編、木造、梭織等手工藝,都是保留時代記憶的生活符碼。然而隨著現代人使用習慣的改變,台灣不少年輕的設計師透過巧思重新演繹傳統物件的姿態,讓添加了實用性與創意的工藝新面貌,在當代走出精采新路。   01 讓藤的美好再次漫入生活中 台灣潮溼悶熱,用藤材做的椅子冬暖夏涼、透氣性佳,可謂最適合台灣氣候的天然材質。Mattan漫藤傢俬特別與台南老字號藤業合作,將藤條彎曲後回彈的特性運用在椅背設計,讓腰部有足夠的支撐,還獲得日本「GOOD DESIGN...

【媽媽味】堤岸越式料理 以美食展現家鄉魅力

【媽媽味】堤岸越式料理 以美食展現家鄉魅力

Foreword 台灣人寬廣的不只是心,還有味覺。 台灣歷史上曾經歷過多次移民與殖民,使得這塊土地充滿了各處的鄉愁之味。這些移民和殖民者帶來了己身習慣的飲食習慣和料理技巧,深深地影響了台灣的飲食文化。正因為如此,台灣人的味蕾總是勇於嘗鮮,善於接納各種風味各異的料理,讓來自世界各地的美食在這片寶島上交相輝映,每一種料理都在台灣找到了屬於自己的家。  ...

【小書房】自然的氣場:京燒生活中的料理與季節

【小書房】自然的氣場:京燒生活中的料理與季節

Foreword 京都,台灣人赴日旅行的關鍵字,而如果想更深入了解京都在地生活,不妨試著從「器物」開始!京都人相信,每天使用的器物,決定了自己的生活方式與品味,本身為專業古董鑑藏家的陳彥璋,透過《色繪古都:京都陶瓷漫步》一書的不藏私分享,傳達京燒陶瓷及色繪數百年來寄寓了人生的吃喝玩樂,更兼具實用之美及工巧考據的豐美面向,讓更多人得以由淺入深親近這門活潑且接地氣的工藝美學,窺見京都人引以為傲的日常風景,以及對美好生活的態度與堅持。  ...

【李芝瑜專欄】日常樹木學

【李芝瑜專欄】日常樹木學

About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築/藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學(UPenn)建築碩士、交通大學建築博士,曾擔任銘傳建築系系主任,目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、銘傳藝術中心館長、以及全球建築學人交流協會理事長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計,並將偏鄉實構築服務進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審(Architecture MasterPrize, AMP),亦任全球建築活動Open House Taipei...

【老市場新態度】天母士東市場 五星市集裡的人情味

【老市場新態度】天母士東市場 五星市集裡的人情味

Foreword 生活飲食作家韓良憶在〈遊走在世界的市場裡〉裡曾寫道:「我每到異鄉,抵達後的第一件事,便是向當地人打聽市場在何處。我喜歡逛市場,特別是傳統市場。」市場,承載著豐厚庶民文化與溫暖人情,展現特有的地方風土與味覺記憶。近年來,台灣不少老市場面臨轉型,不約而同地整建翻新硬體與軟體,企圖重現往昔的繁華風景與新興的文化力。且讓我們前進全台各地市場細微處探索,逛逛蛻變後的老市場,發現不一樣的新樂趣。  ...

【看人物】沈方正:閱讀一座城市,從體驗常民生活開始

【看人物】沈方正:閱讀一座城市,從體驗常民生活開始

Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長,投入飯店業近40年,職涯始於飯店櫃檯,並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷,致力推展優質的休閒旅遊文化,帶領集團海內外10餘間飯店,努力成為「華人的服務專家」。   走過新冠疫情的肆虐與衝擊,2023年雖然不須再面臨突如其來的風險,得以在與大疫共存的同時開始嘗試各種探索。然而,疫後世界的新常態,卻持續為旅行業帶來未曾經歷過的挑戰與考驗。   有溫度的體驗,正是台味服務的精髓...

【李芝瑜專欄】循著建築蹤跡,走趟基隆一日遊

【李芝瑜專欄】循著建築蹤跡,走趟基隆一日遊

About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築/藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學(UPenn)建築碩士、交通大學建築博士,曾擔任銘傳建築系系主任,目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計,並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審(Architecture MasterPrize, AMP)、Opal Award國際評審外,亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...

【識冠德】2023冠德企業集團 開創永續新局

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即將邁入45周年的冠德企業集團,今年冠德建設、根基營造及環球購物中心共計榮獲近35座獎項榮耀,包括亞太傑出企業獎一舉勇奪三大獎、TCSA台灣企業永續獎、網路口碑之星領航創新獎、亞洲最佳企業雇主獎、1111人力銀行幸福企業金獎三連霸、運動企業認證等,其中更有多項為營建業唯一獲獎企業。   以永續為核心、城區軌道雙串聯開創多角化經營 冠德深耕永續、致力創新締造眾多亮眼成績,受國際及台灣民眾肯定,今年首度參加由亞洲企業商會舉辦的「2023亞太傑出企業獎」(Asia Pacific Enterprise...


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【識冠德】2023冠德企業集團 開創永續新局

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【做料理】異國經典家常菜:馬鈴薯燉肉

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Foreword 美味的選擇各有各的標準,美味的記憶卻驚人地相似。吃,是最有感且最具體的,當我們經歷時代不可控的改變時,各國老派懷舊的風味、記憶深處的經典味覺,不約而同重新成為顯學。   馬鈴薯燉肉是大家耳熟能詳的日本家庭料理,相傳是日本女孩子嫁出去一定要學會的料理,許多日式小館子或居酒屋也常見這道菜的身影。...

【趣生活】家裡有東西要修?來小家電維修所報到!

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Profile 小家電維修所 有一群人,經常放棄周末休息時光,走訪台灣各縣市或鄉鎮,免費維修人們家中生病的電風扇、電鍋、吹風機等等。他們是「小家電維修所」,由自稱院長、主治醫生與護理長的王奕仁、黃子晏與黃子芸共同組成,3個人在正職工作之餘,只要有場地、有需求,便會帶著工具箱與志工們一同走入社區進行公益維修活動,推廣以維修代替購買的惜物精神。  ...

【名人書房】夏曼‧藍波安:與書對話,閱讀是一種欣賞

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獲法國媒體讚譽為「世界島嶼作家」的夏曼‧藍波安,是一位用身體來閱讀自然、閱讀海洋的達悟人,以達悟文化傳承為職志,相關文學著作接續被翻譯成日文、法文、俄文等多國語文。這回的《名人書房》,將從島嶼作家的視角,來談談台灣的海洋文學。   漂浪青春,選擇大浪大海的達悟青年 夏曼‧藍波安的《大海之眼》,是一部寫給大海的情書,書中同時描繪了他早年生命中的曲折與艱難,包括拒絕了原本可保送師大音樂系的「順遂坦途」,寧可「自討苦吃」,也要憑藉一己之力、「走一條不一樣的路」。...

【建築職人錄】陳朝洋──漳州派大木作百年技藝唯一傳人

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Profile 陳朝洋 陳朝洋,人稱Tomo師,為知名大木作司阜陳應彬的曾孫。陳應彬曾參與建造北港朝天宮、大龍峒保安宮等全台各地數個廟宇,開創台灣獨有的大木作工法,如假四垂、螺旋式結網等,後人尊其為彬司匠派。陳朝洋是彬司匠派第四代,跟隨祖父陳己堂(陳應彬之子)拜師學習大木作技術,為現存唯一的家族傳人,曾建造與修復的建築物遍布全台與海外,包含三峽祖師廟、聯合報南園、馥園與日本神戶天地宮等。  ...

【設計師的家】凸窗小塔樓 追光逐影永續日常

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Profile|tyfa / Takaaki Fuji + Yuko Fuji Architecture 由藤貴彰與藤悠子共同主持。兩人自2007年畢業於日本早稻田大學研究所後,分別效力於三菱地所設計與大成建設,2019年起以tyfa / Takaaki Fuji + Yuko Fuji Architecture的名義進行個人項目,竭力於以可持續建築與循環經濟為基礎設計住宅、家具、酒店等項目,以自宅兼事務所「凸窗塔樓」(出窓の塔居 Bay Window Tower House)獲2022年Future House Awards...

【學設計】生活的無盡想像,譜寫田園生活小舞曲

這座興建於1907年的雙層獨棟小屋,坐落於西雅圖Phinney Ridge寧靜的社區中,四周被古老的綠意樹木環抱,有著斜屋頂造型、精緻建築尺寸和田園詩歌般的設計,散發著宛如森林童話小屋般的靜謐氛圍,被暱稱為「Phinney...

【夯趨勢】日劇《舞伎家的料理人》 普通才是最棒的料理心意

明亮剔透的光線,偏藍的色溫與偏綠的色調,刀鋒切下紅蘿蔔絲的特寫,番茄浸入冰水的瞬間,以及藝伎潔白如雪的頸後……這樣簡靜的畫面與色彩的對比,就像晶瑩的白飯,鋪上雞肉與半凝的澄黃蛋液,並點綴了些許豆苗的一碗親子丼。資深的觀眾光看片頭,就嗅到了是枝裕和獨有的味道。...

跟著KENZO設計大師高田賢三逛巴黎!

以大膽配色、狂野動物圖騰、帶著濃厚異國風格的KENZO是這幾年在時尚圈火紅到不行精品品牌!背後一手打造的就是出生東京、旅居巴黎的日本設計大師高田賢三。

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【愛閱讀】浮光書店 閱讀老建築新靈魂

台北捷運中山站與雙連站之間的赤峰街,過往曾是鐵道旁響噹噹的「打鐵仔街」,而今除了存留少數五金行和汽車零件鋪,也招徠特色小店進駐。散步在雜糅著新與舊、動與靜的老街區上,能夠邂逅「浮光書店」,格外教人驚喜。 獨立書店的老台北新美感...

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【識冠德】冠德玉山教育基金會 生活美學是一種選擇

對於好感生活的想像,向來倡導人文美學的冠德玉山教育基金會,從食、衣、住、行層次的生活細微面出發,也許是一場草地上的市集,或是一齣在地舞台劇,抑或閱讀一本好書,都能在一成不變的日子裡,為我們的生活帶來共感幸福元素,教人重新發現美好感動。 KINDOM 363:感受閱讀與空間的互動...