by editor | 10 月 20, 2023 | 看人物, 食
Profile 程安琪 從跟著雙親走逛市場的小女孩、陪伴退休後的母親採買的貼心女兒，到如今以豐富的廚藝教學經驗桃李滿天下的烹飪名師，著有多本食譜書。程安琪與南門市場的故事，有如半部台北市傳統市場的演進史，以傳統為本走向創新之路，讓有故事有人情的好味道長久流傳。 那個年代的濃厚市井人情...
by editor | 10 月 5, 2023 | 看人物, 居
Profile 林彥穎、陳彥伶 2014年合流成立十彥建築師事務所，曾是淡江大學建築系同班同學的兩人，分別在國內外建築與都市空間領域持續探索，在不同的道路上養成各自的觀點，以多元文化的背景與廣闊視野，在各種新舊建築與空間中思考過去、現在與未來。近期作品包括新竹市大坪頂納骨塔、淡江教會文教中心、基隆消防暖暖分隊、板橋新埔國小等。 ...
by editor | 9 月 25, 2023 | 看人物, 居
Profile 林彥穎、陳彥伶 2014年合流成立十彥建築師事務所，曾是淡江大學建築系同班同學的兩人，分別在國內外建築與都市空間領域持續探索，在不同的道路上養成各自的觀點，以多元文化的背景與廣闊視野，在各種新舊建築與空間中思考過去、現在與未來。近期作品包括新竹市大坪頂納骨塔、淡江教會文教中心、基隆消防暖暖分隊、板橋新埔國小等。 ...
by editor | 7 月 12, 2023 | 看人物, 食
Profile 陳耀訓 2017年Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍，並拿下「有機天然酵母麵包特別獎」；2019年創立「陳耀訓・麵包埠 YOSHI BAKERY」，以獨樹一格的麵包、開賣即秒殺的蛋黃酥等作品，持續探索烘焙的各種可能。合著有《99分的完美：蛋黃酥熱潮推手陳耀訓的人生真情告白》。 一口沾浸過熱茶的瑪德蓮，將法國文豪普魯斯特帶回在貢布雷（Combray）消磨的童年時光中；對陳耀訓來說，以味覺帶他穿越歲月與感官的重重遮蔽，瞬息間回到鹿港家鄉的任意門，則是麵茶。 ...
by editor | 4 月 19, 2023 | 看人物, 居
Profile 張瑪龍、陳玉霖 曾前後榮獲中華民國傑出建築師獎、攜手主持MAYU architects 的黃金組合，以默契絕佳的合作模式透過多種建築形式闡述獨特的美學與人文關懷。近期作品包括高雄大東文化藝術中心、台南市立圖書館總館、高雄紅毛港文化園區、屏東縣立圖書館總館、北港文化中心、高雄美國學校等，亦關注都市規劃設計領域。 ...
