【名人書房】《名人書房》第六季首播 用閱讀與世界對話
人類自幾千年文明發展中逐漸形成的美好資產，透過閱讀得以跨越時空、傳承智慧、經驗與情感，在被動接收訊息與刺激之外，更有無數的體會透過書本作為媒介，與生活中的點滴相互驗證、對照，點點滴滴豐富著智識與心靈。 由長期致力於推動閱讀的冠德玉山教育基金會獨立製播的全新第六季《名人書房》節目，將自5月3日起開播，由資深主播詹慶齡邀請13位跨界名人，分享在閱讀與人生中的種種啟發與收穫。同時舉辦實體與線上「名人書房主題書展」，期盼以閱讀為起點，提供與世界對話的豐富觀點。 13位跨界名人，分享各自的閱讀經驗...
【看人物】邱文傑：建築是這樣，你如果蓋得還可以，時間會給出答案
Profile 邱文傑 建築師事務所主持建築師暨AxB建築工作室創辦人，曾以新竹東門城、921地震教育園區、壽山動物園、山屋．芝山等作品多次獲得台灣建築獎、遠東建築獎及AIA美國建築師協會國際設計獎等重要獎項，亦曾獲頒中華民國百年傑出建築師獎。 過去未能知曉的答案，總會在合適的時間以能明白的方式出現。「山屋．芝山」對於邱文傑而言，就是讓他寫下答案的作品。 建築構成哲學，誠懇面對材料本性...
【做料理】台味經典食譜：梅干扣肉
Foreword 美食是台灣文化重要的一塊，融合了台灣傳統的烹飪技巧和食材，以及多元的文化影響，形成了獨特的風味和口感。這些口味紛呈的台灣味，滿足了人們的味蕾，更串聯了台灣人對家鄉情感的紐帶，成為了許多人心中永恆的美食記憶。 客家人最擅長醃漬蔬菜，梅干菜、福菜、長豆干、老菜脯等許多不同的醃漬蔬菜，不僅延長了蔬菜保存期限，用來入菜更能增添風味，其中最具代表性的料理就是「梅菜扣肉」了。...
【老屋改造計畫書】全齡思維 梯間翻轉術
Foreword 在歷史長河中屹立不搖的老屋建築，每一塊磚石中都隱匿著一段流逝的時光，是時代變遷的閱歷，更是一座文化的寶藏。近年來，許多台灣房屋面臨老舊、能源浪費等問題，老屋翻新成為熱門話題，因此，我們提出修舊如舊、創意翻新以及可持續的改造等多方思考的改造計畫書，範圍涵蓋商鋪、公寓、日式老屋等，試圖讓老宅的每個角落重新煥發光彩，推動老屋再現美好生活新價值。 ...
【老市場新態度】天母士東市場 五星市集裡的人情味
Foreword 生活飲食作家韓良憶在〈遊走在世界的市場裡〉裡曾寫道：「我每到異鄉，抵達後的第一件事，便是向當地人打聽市場在何處。我喜歡逛市場，特別是傳統市場。」市場，承載著豐厚庶民文化與溫暖人情，展現特有的地方風土與味覺記憶。近年來，台灣不少老市場面臨轉型，不約而同地整建翻新硬體與軟體，企圖重現往昔的繁華風景與新興的文化力。且讓我們前進全台各地市場細微處探索，逛逛蛻變後的老市場，發現不一樣的新樂趣。 ...
【看人物】沈方正：閱讀一座城市，從體驗常民生活開始
Profile 沈方正 老爺酒店集團執行長，投入飯店業近40年，職涯始於飯店櫃檯，並於客服部、行銷部、業務部、餐飲部等逐步累積豐富經驗與資歷，致力推展優質的休閒旅遊文化，帶領集團海內外10餘間飯店，努力成為「華人的服務專家」。 走過新冠疫情的肆虐與衝擊，2023年雖然不須再面臨突如其來的風險，得以在與大疫共存的同時開始嘗試各種探索。然而，疫後世界的新常態，卻持續為旅行業帶來未曾經歷過的挑戰與考驗。 有溫度的體驗，正是台味服務的精髓...
【李芝瑜專欄】循著建築蹤跡，走趟基隆一日遊
About李芝瑜 Rhode Island School of Design建築／藝術雙學士、美國賓夕法尼亞大學（UPenn）建築碩士、交通大學建築博士，曾擔任銘傳建築系系主任，目前為銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授、VR整合研究中心負責人、藝術中心館長。 研究領域橫跨建築、數位理論與設計，並將虛擬實境與偏鄉實構築進行虛實整合。除受邀擔任美國建築大師獎國際評審（Architecture MasterPrize, AMP）、Opal Award國際評審外，亦任全球建築活動Open House Taipei 學術發起人暨總顧問。...
【識冠德】2023冠德企業集團 開創永續新局
即將邁入45周年的冠德企業集團，今年冠德建設、根基營造及環球購物中心共計榮獲近35座獎項榮耀，包括亞太傑出企業獎一舉勇奪三大獎、TCSA台灣企業永續獎、網路口碑之星領航創新獎、亞洲最佳企業雇主獎、1111人力銀行幸福企業金獎三連霸、運動企業認證等，其中更有多項為營建業唯一獲獎企業。 以永續為核心、城區軌道雙串聯開創多角化經營 冠德深耕永續、致力創新締造眾多亮眼成績，受國際及台灣民眾肯定，今年首度參加由亞洲企業商會舉辦的「2023亞太傑出企業獎」（Asia Pacific Enterprise...
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即將邁入45周年的冠德企業集團，今年冠德建設、根基營造及環球購物中心共計榮獲近35座獎項榮耀，包括亞太傑出企業獎一舉勇奪三大獎、TCSA台灣企業永續獎、網路口碑之星領航創新獎、亞洲最佳企業雇主獎、1111人力銀行幸福企業金獎三連霸、運動企業認證等，其中更有多項為營建業唯一獲獎企業。 以永續為核心、城區軌道雙串聯開創多角化經營 冠德深耕永續、致力創新締造眾多亮眼成績，受國際及台灣民眾肯定，今年首度參加由亞洲企業商會舉辦的「2023亞太傑出企業獎」（Asia Pacific Enterprise...
【做料理】異國經典家常菜：馬鈴薯燉肉
Foreword 美味的選擇各有各的標準，美味的記憶卻驚人地相似。吃，是最有感且最具體的，當我們經歷時代不可控的改變時，各國老派懷舊的風味、記憶深處的經典味覺，不約而同重新成為顯學。 馬鈴薯燉肉是大家耳熟能詳的日本家庭料理，相傳是日本女孩子嫁出去一定要學會的料理，許多日式小館子或居酒屋也常見這道菜的身影。...
【趣生活】家裡有東西要修？來小家電維修所報到！
Profile 小家電維修所 有一群人，經常放棄周末休息時光，走訪台灣各縣市或鄉鎮，免費維修人們家中生病的電風扇、電鍋、吹風機等等。他們是「小家電維修所」，由自稱院長、主治醫生與護理長的王奕仁、黃子晏與黃子芸共同組成，3個人在正職工作之餘，只要有場地、有需求，便會帶著工具箱與志工們一同走入社區進行公益維修活動，推廣以維修代替購買的惜物精神。 ...
【名人書房】夏曼‧藍波安：與書對話，閱讀是一種欣賞
獲法國媒體讚譽為「世界島嶼作家」的夏曼‧藍波安，是一位用身體來閱讀自然、閱讀海洋的達悟人，以達悟文化傳承為職志，相關文學著作接續被翻譯成日文、法文、俄文等多國語文。這回的《名人書房》，將從島嶼作家的視角，來談談台灣的海洋文學。 漂浪青春，選擇大浪大海的達悟青年 夏曼‧藍波安的《大海之眼》，是一部寫給大海的情書，書中同時描繪了他早年生命中的曲折與艱難，包括拒絕了原本可保送師大音樂系的「順遂坦途」，寧可「自討苦吃」，也要憑藉一己之力、「走一條不一樣的路」。...
【建築職人錄】陳朝洋──漳州派大木作百年技藝唯一傳人
Profile 陳朝洋 陳朝洋，人稱Tomo師，為知名大木作司阜陳應彬的曾孫。陳應彬曾參與建造北港朝天宮、大龍峒保安宮等全台各地數個廟宇，開創台灣獨有的大木作工法，如假四垂、螺旋式結網等，後人尊其為彬司匠派。陳朝洋是彬司匠派第四代，跟隨祖父陳己堂（陳應彬之子）拜師學習大木作技術，為現存唯一的家族傳人，曾建造與修復的建築物遍布全台與海外，包含三峽祖師廟、聯合報南園、馥園與日本神戶天地宮等。 ...
【設計師的家】凸窗小塔樓 追光逐影永續日常
Profile｜tyfa / Takaaki Fuji + Yuko Fuji Architecture 由藤貴彰與藤悠子共同主持。兩人自2007年畢業於日本早稻田大學研究所後，分別效力於三菱地所設計與大成建設，2019年起以tyfa / Takaaki Fuji + Yuko Fuji Architecture的名義進行個人項目，竭力於以可持續建築與循環經濟為基礎設計住宅、家具、酒店等項目，以自宅兼事務所「凸窗塔樓」（出窓の塔居 Bay Window Tower House）獲2022年Future House Awards...
【識冠德】新南門市場：台北的心跳，銜接美好價值於未來
南門大樓暨市場改建工程自2019年12月開工，歷經舊大樓拆除、結構體上梁、使用執照取得至預定於2023年10月正式啟用，每一個階段宛如投射著一座城市在經歷繁華、面臨老舊衰退後，必須透過整建或重建再獲生機，方能追求完善的公共利益。 我們建造的每一棟大樓，都是自我挑戰與實踐...
【走書房】頌歌中央圖書館 解放閱讀的美麗方舟
以基爾頓表演藝術中心拿下享有盛譽的「2012芬蘭國家建築獎」，ALA建築師事務所又陸續完成赫爾辛基機場新大樓、坦佩雷市萬怡酒店、芬蘭駐新德里大使館翻修等案，其中位在芬蘭赫爾辛基的頌歌中央圖書館（Oodi Helsinki Central...
自戰火重生的米蘭畫廊咖啡館！布雷拉美術館中的CAFÉ FERNANDA
位於義大利米蘭中心地帶的布雷拉區，洋溢著文藝氛圍，走在小巷中，與藝術系學生擦肩而過，是當今米蘭的文青聚集。這兒不但有知名的藝術學院—布雷拉美術學院，更座落著一座小而美的美術館—布雷拉美術館。
【走書房】百年書店風華
每一個愛書人，心中都有一處難以取代的書店景致，吸引人徘徊不已的不僅是紙墨的芬芳、沙沙的翻閱聲響，更是透過閱讀鐫刻於心中的記憶。儘管書市如人生般起伏無常，仍有些書店歷經媒介的替換與時空的流轉，百年來默默守護著一座城市的風景與記憶、情懷與夢想。 ...
一座可以拯救世界的花園？IKEA再度攜手Tom Dixon 發揚城市農業的永續概念
向來熱衷跨界聯名以迸發家居更多意外驚喜的IKEA，再度與英國設計鬼才Tom Dixon攜手合作，在切爾西花展（Chelsea Flower Show）展出體驗式的願景作品《Gardening will Save the World》，透過雙層花園展現自然與科技的連結，提供人們自給自足、減少食物浪費的永續方案，並思索農業在城市中的發展未來。
【看人物】譚敦慈：防疫平常心，落實基本功
Profile譚敦慈 林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師，伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年，以貼近生活的方式分享健康正確的飲食觀念，以行動傳承俠醫精神，在健康風暴未曾止息的年代成為信心指標與安心的力量。著有《譚敦慈的安心生活全圖典》、《譚敦慈的安心廚房食典》等書。 ...
2023-2024 居心誌年刊
《名人書房》第五季
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